تعد المكرونة من أكثر المنتجات إستهلاكاً لسهولة إعدادها ويحيها الجميع ولا إختلاف عزيها ويمكن طهيها بالكثير من الطرق المختلفة والمتنوعة ويمكنك سيدتي إعداد هذه الوصفة لأسرتك فهي لذيذة ومفيدة وصحية فالباذنجان مصدر غني بالحديد كما انها تحتوي علي الفيتامينات والمعادن والقيم الغذائية التي يحتاجها الجسم.
واليوم سيدتي نقدم لك طريقة عمل وتحضير مكرونة بينا بالباذنجان والخضار علي طريقة الشيف محمد حامد بطريقة صحية ومفيدة ويمكنك إعدادها لمن يتبعون حمية غذائية.
طريقة عمل مكرونة بينا بالباذنجان والخضار
مكونات مكرونة بينا بالباذنجان والخضار:
كيس مكرونة بينا
2 بصلة مفرومة
ثوم شرائح
كرات بلدي
مشروم
2 باذنجان عروس
ريحان فريش
زيتون أسود شرائح
زيت زيتون
مكعب مرقة دجاج
ماء ساخن
جبنة بارميزان
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل مكرونة بينا بالباذنجان والخضار
طريقة عمل وتحضير مكرونة بينا بالباذنجان والخضار:
1. في إناء علي النار قومي بوضع زيت الزيتون ثم ضعي عليه البصل المفروم مع التقليب حتي يأخذ لون ذهبي فاتح.
2. قومي بتقطيع الباذنجان إلي مكعبات.
3. ضيفي الباذنجان للبصل مع التقليب.
4. ثم قومي بإضافة المشروم وشوحيه مع البصل والباذنجان.
5. قومي بإضافة شرائح الثوم والكرات والريحان المفرومين مع التقليب.
6. ضيفي علي الخليط السابق مكعب المرقة والملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.
7. قومي بوضع المكرونة الأقلام علي الخضار مع التقليب لمدة دقيقتين ثم ضعي الماء الساخن وأتركيها حتي تمام النضج.
8. قدمي المكرونة بالخضار وزينيها بجبن بارميزان مبشورة وقدميها مع السلطة والدجاج المشوي وبألف هنا.
اقرأ أيضا