طريقة عمل مكرونة الصدف المحشية

نقدم لكي سيدتي طريقة مختلفة ومميزة لتقديم طبق المكرونة وهو مكرونة الصدف المحشية وتعتبر من الأطباق الإيطالية المفضلة للجميع، قدميها لأسرتك سيحبونها، إليكي الطريقة.

مقادير مكرونة الصدف المحشية

– مكرونة صدف
– 200 جرام جبن الريكوتا
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس
– ورق ريحان
– بيضة
– رشة فلفل أسود
– رشة ملح
– 2 كوب جبنة بارميزان
– 2 كوب صلصة مارينارا
– جبنة الموتزاريلا

طريقة تقديم مكرونة الصدف المحشية

نضع في وعاء به ماء علي النار ونضع فيه مكرونة الصدف مع قليل من الملح ونتركه حتي يصبح نص سوي يجب ألا يطبخ زيادة من اللازم ثم نغسلها بالماء البارد.
في وعاء آخر نضع جبنة الريكوتا والبقدونس والريحان والبيضة والملح والفلفل الأسود ونصف كمية جبنة البارميزان ونقلب الخليط حتى يتجانس.
نضع بعض من الصلصة في وعاء ثم نضع في كل قطعة من الصدف بخليط الجبنة ونضعها في الوعاء على الصلصة وترص في الصحن وحين تنتهي نضيف الصلصة المتبقية على الوجه ونقوم برش جبنة الموزاريلا والبارميزان على الوجه ثم تطبخ لحوالي 25 دقيقة وتقدم ويمكن تقديمها مع الخبز الفرنسي.

مكرونة صدف محشية

إقرأ ايضا:

طريقة تحضير سلطة المكرونة بالتونة