اليوم نقدم لكِ سيدتى طريقة إعداد مشروب الكاسترد الساخن بالحليب مع القليل من التوابل العطرية كالقرفة والزنجبيل والحبهان والزعفران ويوضع كلاً منهما على شكل بودر.
وعادةً ما نبحث عن أفكار جديدة ومختلفة لتقديم أنواع مختلفة من المشروبات الساخنة خاصةً فى فصل الشتاء ومع إنخفاض درجات الحرارة وبالتالى إنخفاض درجة حرارة الجسم مما يجعلنا بحاجة دائمة إلى تناول العديد من المشروبات الساخنة لإمداد الجسم بالطاقة والشعور بالدفء والحرارة.
إلى جانب أن الكاسترد من التحليات اللذيذة ذات الطعم المميز والشهى والذى يقدم عادةً كنوع من أنواع التحليات الشهية وإعداد الحلويات بطرق عديدة ومختلفة ولكن اليوم سنقوم بإعداده على هيئة مشروب ساخن شهى ولذيذ وإليكِ سيدتى طريقة إعداد مشروب الكاسترد الساخن بخطوات بسيطة ويمكنكِ سيدتى إعداده فى أقل من 15 دقيقة فقط.
طريقة عمل مشروب الكاسترد بالزعفران والقرفة
مقادير إعداد مشروب الكاسترد بالزعفران والقرفة
1/2 لتر حليب
1/4 كوب سكر
ذرة حبهان بودر
ذرة زنجبيل بودر
مكسرات مجروشة للتزيين
2 ملعقة كبيرة كاسترد بودر
1/4 ملعقة صغيرة قرفة بودر
1/4 ملعقة صغيرة زعفران بودر
طريقة عمل مشروب الكاسترد بالزعفران والقرفة
طريقة تحضير مشروب الكاسترد بالزعفران والقرفة
أولاً تجهيز خليط الكاسترد البودر مع التوابل العطرية
1. نُحضر إناء عميق “دورق” ونضع به 1/2 كوب من الماء الفاتر ونضف 2 ملعقة كبيرة من الكاسترد البودر.
2. يضاف 1/4 كوب من السكر الأبيض الناعم مع ذرة من الحبهان البودر والزنجبيل البودر.
3. نضف 1/4 ملعقة صغيرة لكلاً من الزعفران البودر والقرفة البودر.
4. نخلط كل المكونات مع بعضها جيداً بإستخدام المضرب اليدوى حتى تذوب وتتجانس المكونات تماماً.
ثانياً تحضير مشروب الكاسترد بالحليب والتوابل العطرية وتقديم الشكل النهائى للمشروب
1. نُحضر إناء “كزرولة” عميق ونضف بالإناء 1/2 لتر من الحليب ويرفع الإناء على النار.
2. ننتظر حتى يسخن الحليب تماماً ثم نضف خليط الكاسترد الذى تم تحضيره فى الخطوات السابقة.
3. نُقلب الخليط بإستخدام المضرب اليدوى من حين لآخر حتى يغلى الخليط ونحصل على القوام الكريمى الأمثل.
4. نُحضر أكواب التقديم ونقوم بوضع خليط الكاسترد الساخن فى الأكواب ويزين الوجه بالمكسرات المجروشة ويقدم ساخناً بالهناء.
اقرأ أيضا
