يعد الخشاف من المشروبات الرمضانية المميزة التي يحبها الجميع كبار وصغار ولا يخلو بيت منها في رمضان وهو مشروب صحي ومفيد وشهي ولذيذ ويرجع أصل الخشاف إلي الأتراك ويتميز هذا المشروب المذهل بالكثير والكثير من الفوائد والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان فهو أيضاً يحتوي علي نسبة عالية من الألياف التي تساعد علي علاج الإمساك تليين المعدة كما يحتوي علي الكالسيوم والزنك والبوتاسيوم والحديد والصوديوم والماغنسيوم.
واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقة عمل وإعداد مشروب الخشاف بالمكسرات والزبيب والتين المجفف والمشمشية لرمضان 2021 بطريقة سهلة وبسيطة وبدون مجهود علي طريقة الشيف سالي فؤاد.
مشروب الخشاف باللبن وعصير الرمان والبلح والمكسرات
مكونات مشروب الخشاف باللبن وعصير الرمان والبلح والمكسرات المشكلة:
نصف لتر عصير رمان
نصف كوب عسل نحل أبيض
نصف لتر لبن
قراصيا
مشمشية
بلح
تين مجفف
زبيب
مكسرات مشكلة
مشروب الخشاف باللبن وعصير الرمان والبلح والمكسرات
طريقة عمل وتحضير مشروب الخشاف باللبن وعصير الرمان والبلح والمكسرات المشكلة:
1. قومي بغسل ثمرة الرمان وتفصيصها ثم قومي بوضع حبات الرمان في الخلاط الكهربائي مع القليل من الماء.
2. أخلطي فصوص الرمان جيداً ثم قومي بتصفيه عصير الرمان وأتركيه جانباً.
3. في وعاء قومي بوضع اللبن وعصير الرمان وعسل النحل مع التقليب حتي يذوب العسل.
4. قومي بتقطيع القراصيا والمشمشية إلي مكعبات صغيرة ثم قومي بإضافتهم ألي مزيج اللبن.
5. ثم قومي بإضافة البلح بعد غسله جيداً ونزع النوي منه.
6. ثم قومي بتقطيع التين المجفف إلي قطع متوسطة الحجم.
7. ضيفي التين المجفف لخليط اللبن مع التقليب ثم قومي بإضافة الزبيب والمكسرات المشكلة وقلبي جميع المكونات معاً جيداً حتي تمتزج وتتجانس.
8. يمكنك إضافة جوز الهند والبندق واللوز المجروش وعين الجمل.
9. ضعي مشروف الخشاف في دورق وضعيه في الثلاجة حتي يحين وقت الإفطار.
10. قدمي مشروب الخشاف باللبن وعصير الرمان والبلح والمكسرات المشكلة بارد لأسرتك وضيوفك مع وجبة الإفطار بعد أذان المغرب وبألف هنا.
إقرأ أيضاً
