يعتبر البرتقال من الفواكه التى يعشق تناولها الكثير والكثير فمن منا لايعشق تناول البرتقال سواء كان ثمرة أو مشروباً أو أحد المكونات فى وصفة معينة فالبرتقال من الفواكه المميزة خاصة فى فصل الشتاء حيث يعتبر مصدر غنى بفيتامين C حيث يساعد فى تقوية المناعة والمقاومة من الإصابة بنزلات البرد.
مشروب البرتقال بالقرنفل
كما أنه مصدر غنى بالألياف الغذائية التى تساعد فى علاج حالات الإمساك المزمن ويساهم فى تلين وانتظام وتسهيل حركة الأمعاء ويعتبى مصدر غنى بالفيتامينات والأملاح المعدينة وكذلك حمض الفوليك إلى جانب أنه يحتوى على البوتاسيوم والمغنيسيوم.
مشروب البرتقال بالقرنفل
وإليكِ سيدتى من خلال موقع مطبخ صباح مصر طريقة عمل مشروب البرتقال بالقرنفل وهو مشروب دافئ يساعد فى تقوية المناعة خاصةً أثناء هذه الفترة وهى فترة تغير الفصول فيعزز الجهاز المناعى ويساعد فى تقويته وإليكِ سيدتى المقادير وطريقة التحضير.
مقادير إعداد مشروب البرتقال بالقرنفل المشروب الدافئ لتقوية المناعة
6 أعواد قرنفل
1/2 كوب ماء مغلى
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
3 كوب عصير برتقال طازج
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
مشروب البرتقال بالقرنفل
طريقة تحضير مشروب البرتقال بالقرنفل المشروب الدافئ لتقوية المناعة
أولاً تجهيز خليط القرنفل
نقوم بإحضار إناء زجاجى بغطاء ونضف به 6 أعواد من القرنفل الصحيح.
2. نضف للقرنفل 1/2 كوب من الماء المغلى ويغطى الإناء سريعاً حتى لاتتطاير الزيوت العطرية الموجودة بالقرنفل.
3. نترك الماء الساخن حتى يختلط بالقرنفل ويتشبع بطعم القرنفل والزيوت العطرية الموجودة به.
ثانياً تحضير عصير البرتقال الطازج
1. نُحضر 1 كيلو من البرتقال الطازج البلدى أو بلدى ممزوج بالسكرى.
2. نقوم بغسل ثمار البرتقال جيداً بالماء الجارى حتى نتأكد من نظافة القشرة الخارجية.
3. نقوم بتقطيع ثمار البرتقال إلى نصفين بإستخدام سكين حاد ثم نقوم بعصر ثمار البرتقال سواء بإستخدام العصارة اليدوية أو الكهربائية.
4. نقوم بأخذ 2 كوب من عصير البرتقال الطازج ويترك جانباً.
مشروب البرتقال بالقرنفل
ثالثاً تجهيز مشروب البرتقال بالقرنفل
1. نقوم بوضع 2 كوب من عصير البرتقال فى دورق كبير ونضف به 1 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض أو حسب التحلية المفضلة.
2. نقوم بإضافة 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ونقوم بتقليب ومزج عصير البرتقال مع عصير الليمون والعسل الأبيض حتى يتجانسوا تماماً.
3. نقوم بإضافة خليط القرنفل بعد تصفيه الماء تماماً من أعواد القرنفل.
4. نقوم بالتقليب حتى يمتزج خليط البرتقال بخليط القرنفل ونستمر بالتقليب لمدة 2 دقيقة.
5. نُحضر أكواب أو فناجين التقديم ونَسْكب مشروب البرتقال بالقرنفل ويقدم دافئاً.
