طريقة عمل مزاليكا الكبد والكلاوي والقلوب علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل مزاليكا الكبد والكلاوي والقلوب علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
مزاليكا الكبد والكلاوي
https://www.sba7egypt.com/?p=388221
ساندي عماد
موقع صباح مصر
ساندي عماد

تعد المزاليكا من الأكلات السهلة والبسيطة التي يحبها الجميع وهي شهية ولذيذة الطعم ويمكن طهيها بكبد وقلوب وكلاوي كندوز أو كبد وقلوب وكلاوي الدجاج.

 

واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر اسهل وأبسط طريقة لعمل الكبد والكلاوي والقلوب مزاليكا علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

مزاليكا الكبد والكلاوي

مزاليكا الكبد والكلاوي

مكونات مزاليكا كبد وكلاوي وقلوب:

كيلو كبد وقلوب وكلاوي
نصف كيلو طماطم مبشورة
بصل مفرومة
ثوم مفروم
فلفل رومي
فلفل حامي مقطع صغير
ملح
فلفل أسود
كمون
سمن

مزاليكا الكبد والكلاوي

مزاليكا الكبد والكلاوي

طريقة عمل وتحضير مزاليكا كبد وكلاوي وقلوب:

في إناء علي النار قومي بوضع السمنة وأنتظري حتي تقدح.

ثم قومي بتشويح البصل والفلفل الرومي والفلفل الحار مع التقليب.

ثم قومي بإضافة القلوب وشوحيها لمدة 5 دقائق مع البصل.

ضيفي الكبد والكلاوي والثوم والطماطم والكمون وأخلطيهم جيداً حتي تمتزج المكونات وتتجانس.

قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود وأتركي الخليط حتي تمام النضج.

قدمي مزاليكا الكبد والكلاوي والقلوب ساخنة مع الخبز والأرز الأبيض وبألف هنا.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل دونات الزهرة ألذ وأطرى دونات ممكن تجربوها بدون ماكينة علي طريقة الشيف سارة