تعرفي علي طريقة عمل متبل الكوسا بالزبادي حيث يعتبر من أنواع المقبلات الشامية الرائعة، وهو طبق جانبي سهل التحضير، ويقدم على السفرة بجانب البطاطس المقلية والمشاوي.
- طريقة عمل متبل الكوسا بالزبادي
- المقادير
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الكوسا : 4 حبات (مقطعة بالطول / مسلوقة)
– لبن زبادي : نصف كوب
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
قومي بوضع الكوسا المسلوقة في الخلاط الكهربائي.
ثم قومي بوضع الثوم المهروس، وبهري بالملح والفلفل الأسود.
ثم قومي بخلط الكوسا جيداً، ثم قومي بوضع اللبن الزبادي واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
ثم قومكي بسكب المتبل بطبق التقديم، وزيني بالسماق والبقدونس بحسب الرغبة.
وقدمي المتبل بارداً بجانب الخبز العربي.
