يطلق على حلوى ليالي لبنان الكثير من الأسامي الأخرى وذلك مثل: حلوى السميد وليالي الشام والقشطلية، ولكن يجب العلم بأنه بالرغم من أختلاف الأسماء الخاصة بها إلا أن الطريقة واحدة، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة عمل حلوى ليالي لبنان اللذيذة والشهية.
مقادير حلوى ليالي لبنان
- ستة أكواب كبيرة من اللبن.
- كوب كبير من السميد الناعم.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الفستق الحلبي.
- ربع كوب كبير من ماء الزهر.
- كمية مناسبة من القشطة.
- كمية مناسبة من جوز الهند والمكسرات.
- كمية مناسبة من القطر.
طريقة تحضير حلوى ليالي لبنان
- يوضع في وعاء عميق اللبن والسميد ويضاف لهم السكر ويتم التقليب لهم جيدا ً.
- يوضع الوعاء على نار متوسطة ويتم التقليب لهم حتى يصل الوعاء لدرجة الغليان.
- نقوم بإضافة ماء الزهر للخليط وبعد ذلك نقوم بالتخريك له جيدا ً.
- توضع الحلوى في أطباق التقديم ونقوم بسكب حوالي ثلثي المزيج في طبق كبير.
- يضاف للطبق الفستق الحلبي مع الكمية المتبقية من حلوى ليالي لبنان ونقوم بتوزيعها على الطبق الخاص بالتقديم.
- نقوم بوضع الطبق في الثلاجة ويترك لعدة ساعات حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.
- توزع القشطة على طبق التقديم لحلوى ليالي لبنان، ويجب أن تكون القشطة على طبقة رقيقة.
- توضع المكسرات على وجه طبق التقديم ويزين بها.
- نقوم بتقديم الطبق الخاص بليالي لبنانمع القطر .
اقرا ايضا