ليالي لبنان من الحلوى المشهورة بلبنان، لها مسميات مختلفة كثيرة، من الحلوى المميزة في الصيف لانها تؤكل باردة، فتساعد في تحسين المزاج، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل ليالي لبنان بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير ليالي لبنان
- عدد 1 كوب من السميد الناعم .
- عدد نصف كوب من السكر .
- كيس من الفانيليا.
- عدد 4 كوب من الحليب .
- ربع ملعقة مستكة مطحونة .
- عدد 1 كوب من القشطة .
- عدد نصف كوب من الفستق حلبي للتزيين.
- قليل من ماء الزهر .
طريقة التحضير
- نحضر اناء علي النار علي درجة حرارة متوسطة.
- نضع به السميد والحليب والسكر والفانيلا.
- يضاف ماء الزهر على الخليط.
- يقلب جيدا حتي الحصول علي قوام متماسك.
- يصب المزيج داخل صينية بيركس او اي قالب اخر وتترك جانبا .
- تدهن القشطة على الوجة بحيث تكون طبقة اخري بعد ان يبرد قليلا.
- يرش الفستق الحلبي المجروش على سطح الصينية .
مقادير السيرب
- عدد 2 كوب من السكر .
- عدد 1 كوب من الماء .
- رشة من الفانيلا.
- عصرة من الليمون .
طريقة التحضير
- نحضر اناء علي النار به الماء .
- يضاف السكر والفانيلا .
- يقلب السكر جيدا حتى الذوبان .
- يترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق.
- نضع عصير الليمون .
- يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماما.
- يصب السيرب على ليالي لبنان .
- ندخل الصينية الثلاجة حتى تبرد .
- تقدم باردة .
اقرا ايضا