تعرفي علي طريقة عمل لفائف السجق وصفة بمذاق خاص ورائع جداً، من وصفات اللحم المفروم المحضرة بوقت قصير وطعم ولا أروع منه.
- طريقة عمل لفائف السجق
- المقادير
– بهار : 2 ملعقة كبيرة (بهار السجق)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– لحم العجل : قطعة (فخذ عجل متوسِّط الحجم / مفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– صلصة طماطم : كوب (كوب صغير الحجم)
– للتقديم :
الخبز العربي : حسب الرغبة
بذور الرمان : حسب الرغبة
الجرجير : حسب الرغبة (أوراق) - طريقة التحضير
قومي بخلط كل من اللحم والملح والفلفل والثوم المفروم وبهار السجق وصلصة البندورة، في قدر على النار مع التقليب، وذلك حتى نضوج اللحم.
ثم قومي بتوزيع خليط لحم السجق على الخبز، الذي يقطع إلى شرائح بسمك سنتيمترين. ثم توزع شرائح الخبز المحشوة في صينية الفرن.
ثم قومي بوضع صلصة البندورة المطهوة الزائدة في الصينية إلى لفائف السجق المقلية.
ويقدم الطبق مع الخبز العربي،ثم يزين ببذور الرمان والجرجير.