طريقة عمل لفائف الدجاج التايلانديّة

تعرفي علي طريقة عمل لفائف الدجاج التايلانديّة وكوني السبّاقة دائماً في إعداد أطيب الأكلات الآسيوية المميزة والسهلة على سفرتك.

• طريقة عمل لفائف الدجاج التايلانديّة
• المقادير
  – الزنجبيل : ملعقتان صغيرتان ونصف (طازج ومبشور)
  – الثوم : فصّان (مهروس)
  – الجزر : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)
  – الماء : 3 ملاعق كبيرة
  – سكر : ربع كوب
  – صدر الدجاج : 2 صدر (كبير الحجم / مخلي من العظام، ومُقطَّع إلى شرائح)
  – ملح : نصف ملعقة صغيرة
  – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (طازج)
  – الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  – كرنب : ربع كوب (أبيض / مبشور)
  – خبز التورتيلا : 4 شرائح
  – زبدة الفول السوداني : ربع كوب
  – صلصة الصويا : 3 ملاعق كبيرة
  – خس : حسب الرغبة (ورق)
• طريقة التحضير
  قومي بوضع الماء إلى وعاء،ثم ضعي زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا والسكر، مع إيداع الخليط المذكور جانبا.
  ثم قومي بوضع شرائح الدجاج إلى وعاء، فتبل بالملح والفلفل.
  ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة، ثم ضعي شرائح الدجاج، التي تطهى لثلاث دقائق على كل جانب منها، ثم ضعي الزنجبيل والثوم، مع الاستمرار في التقليب.
  ثم قومي بوضع خليط صلصة الصويا بعد ذلك، ثم اتركي الخليط على النار، مع المكوّنات لثلاث دقائق، فيُضاف الجزر والكرنب، مع التقليب لدقيقة. ثم يرفع الخليط من علي النار.
  ثم تحمص شرائح خبز التوريلَّا قليلًا على شواية ساخنة ويوضع القليل من الخس ومقدار 3 ملاعق كبيرة من خليط الدجاج في كل شريحة خبز وتلف.