تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم والبشاميل وبخطوات سهلة وطعم لذيذ وشهي ومحبب لجميع أفراد العائلة، وقدمي على سفرة افطار رمضان.
طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم والبشاميل
- المقادير
– صلصة طماطم : نصف كوب
– عصير الطماطم : ليتر
– ملح : حسب الرغبة
– اللازانيا : عبوة (شرائح)
– لحم مفروم : 1 كيلو (قليل الدسم)
– الزيت : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مبشور)
– زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
– العسل : ملعقة كبيرة (أبيض)
– فلفل أسود : حسب الرغبة - – البشاميل :
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
حليب : لتر ونصف (خالي الدسم)
دقيق : 5 ملاعق كبيرة
الزبدة : ملعقة كبيرة
جبنة : 2 كوب (قليلة الدسم / مبشورة)
بودرة البصل : ملعقة صغيرة - طريقة التحضير
- اولا قومي بقلي البصل في الزيت ثم ضعي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى يتغير لونها ثم تبلي بالملح والفلفل.
- ثم قومي بوضع الصلصة وقلبيها جيداً ثم ضعي عصير الطماطم ثم اتركيها حتى تصبح سميكة ثم ضعي العسل والزعتر وقلبيهم جيداً.
- ثم قومي بتشويح ملعقة من الدقيق في الزبدة ثم ضعي قليل من الحليب قلبيهم جيداً حتى لا يتكتل.
- ثم قومي بوضع باقي الدقيق في الحليب ثم قلبيهم جيداً على البارد ثم أضيفيهم على الدقيق بالزبدة.
- ثم قلبيهم جميعاً وتبلي بالملح والفلفل والبصل البودرة.
- ثم قومي باحضر صينية ثم ادهنيها بالزيت ثم ضعي مغرفة من خليط اللحم المفروم.
- ثم قومي بوضع طبقة من اللازانيا ثم قومي بوضع طبقة من البشاميل ثم ضعي طبقة أخرى من اللازانيا.
- ثم قومي بوضع اللحم المفروم وكرري هذه الخطوة حتى تملئي الصينية ثم ضعي البشاميل على الوجه والجبن المبشور اللايت.
- ثم قومي بادخال الصينية الفرن حتى تمام النضج وقدميها ساخنة وزينيها بالريحان.