يعتبر كيك الشيكولاتة من أحب ما يتم تقديمه في أنواع الكيك المنزلي حيث يتميز بطعمه الرائع إلى جانب أنه محبب لدى جميع أفراد الأسرة وخصوصاً الأطفال الصغار ولا يأخذ الكثير من الوقت في تحضيره إلى جانب سهولة توفير جميع مكوناته في المنزل ويعتبر من أحب ما يتم تقديمه في واجب الضيافة وسينال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
كيك الشيكولاتة بدون بيض
تتعدد وصفات الكيك التي يتم إعدادها في المنزل حيث يتم إعداد الكيك بصوص الفانيليا أو صوص الشيكولاتة أو يمكن إضافة الفواكه إلى الكيك واليوم سنقوم بتجربة مختلفة وهي إعداد الكيك المنزلي بدون بيض بطريقة سهلة وبسيطة من ضمن قائمة حلويات رمضان ٢٠٢١ ويعتبر من أحب ما يتم تقديمه في واجب العزائم .
لنتعلم معاً وصفة كيك الشوكولاتة بدون بيض بخطوات سهلة وبسيطة لحلويات رمضان ٢٠٢١ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
١ كوب و½ كوب من الدقيق الأبيض
٣ معالق كبيرة من الكاكاو الخام
١ معلقة صغيرة من البيكنج بودر
١ معلقة صغيرة من البيكنج صودا
١ علبة من الحليب المكثف
¾ كوب من الزبدة اللينة
١ معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة
¾ كوب من الماء
مقادير الصوص
١ كوب من الشيكولاتة الخام مبشورة
½ كوب من كريمة الخفق
١ معلقة صغيرة من الزبدهة اللينة
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق نقوم بوضع الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والفانيليا والبيكنج صودا ثم بإستخدام الشوكة نقوم بخلط جميع المكونات .
٢- نضيف بعد ذلك الماء والزبدة والحليب المكثف وبإستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخلط جميع المكونات معاً .
٣- نحضر صينية متوسطة الحجم ثم نقوم بوضع ورق الزبدة بداخلها ثم نضيف خليط الكيك في الصينية .
٤- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونتركها جانباً لتبرد .
٥- لتحضير الصوص في طنجرة على النار نقوم بوضع الكريمة مع الزبدة وما أن تغلي نقوم إطفاء النار ونرفع الطنجرة .
٦- نقوم بوضع الشيكولاتة المبشورة على الكريمة والزبدة وبإستخدام المضرب اليدوي نقوم بخلط جميع المكونات حتى نحصل على صوص شيكولاتة كثيف .
٧- نقوم بوضع صوص الشوكولاتة على الكيك ثم نقوم بإدخال الصينية في الثلاجة لمدة ٣ ساعات حتى يتجمد الصوص .
٨- بعد مرور الوقت نقوم بإخراج الصينية من الثلاجة ثم نقوم بتقطيع الكيك .
٩- في طبق التقديم يتم وضع كيك الشوكولاتة ويقدم ويأكل مع المشروبات الدافئة لأشهى حلويات في شهر رمضان ٢٠٢١ .
