طريقة عمل كوسا باللبن

تعرفي معنا ازاي تعملي كوسا باللبن وطعم لذيذ والطريقه سهله وبسيطه جدا تعرفني معنا طريقة عمل طبق اليوم.

• مقادير الوصفة:

1. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
2. ثلاث فصوص ثوم مفروم ناعم
3. نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
4. 2 حبه بصل متوسط الحجم و مفروم ناعم
5. ملعقه صغيره ملح
6. ملعقتان كبيرتان صنوبر محمص
7. نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه
8. كيلو جرام كوسا منزوع منها اللب ك
9. جرام لبن زبادي ن
10. كوب ارز مصري
11. ربع كوب نشا الذرة

• طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطه سخني الزيت و اضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
2. ثم قومي باضافه اللحم المفروم والملح والثوم والقرفه والفلفل الاسود والصنوبر وقلب المكونات حتى يتغير لون اللحم.
3. ثما اضيفي الارز وقلبي لدقيقتين وبعدها احشي حبات الكوسا بحشو اللحم ورصيها في قعر قدر واغمر المكونات بالمرق وضعي القدر على نار هادئه ال 15 دقيقه.
4. فيو نضع اللبن الزبادي ونشا الذره واخلطي المزيج حتى يذوب النشا بالكامل و قومي بوضع القدر على نار هادئه وحركي لمده خمس دقايق.
5. قومي بسكب مزج اللبن الزبادي فوق الكوسا المحشيه وضعي الغطاء واتركيها على النار حتى تنضج المكونات.