طريقة عمل كلاوي بالبصل

تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل كلاوي بالبصل ويحتوي طبق الكلاوي على قيمة غذائية عالية، كما أنه يعتبر من الطبخات السهلة التي تحضر على السفرة.

• طريقة عمل كلاوي بالبصل
• المقادير
  – الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
  – ملح : نصف ملعقة صغيرة
  – كلاوي : نصف كوب (مقطع مكعبات)
  – الكرفس : عود (مفروم)
  – سمن : ملعقة كبيرة
  – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  – البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
  – البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
• طريقة التحضير
  قومي بغسل الكلاوي بالملح والماء والخل ثم صفيها جيداً.
  ثم قومي بتسخين السمن والزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بوضع البصل والقليل من البصل الأخضر والكرفس ثم قلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
  في مقلاة أخرى قومي بتسخين ملعقة من الزيت ثم قلبي الكلاوي على نار عالية لمدة 2 دقائق حتى تتشوح وينشف ماؤها ثم انقليها للمقلاة مع البصل والكرفس.
  ثم بهري بالملح والفلفل ثم قلبي لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
  ثم قدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص أو السلطة حسب الرغبة.