تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس ونوعي بأطباقك المميزة على سفرة افطار رمضان، وقدمي للعائلة وجبة شهية وطيبة من أكلات السمك المميزة مع البطاطس الرائعة.

طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس

• المقادير
  – البيض : 3 حبات (أحمر)
  – بقسماط : كوب ونصف (ناعم)
  – البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
  – سمك الفيليه : نصف كيلو (مقلي ومقشر ومفتت)
  – البطاطس : 5 حبات (مسلوقة)
  – فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  – روزماري : ملعقة صغيرة
  – الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
  – صلصة طماطم : 5 ملاعق كبيرة
  – الثوم : 5 فصوص (مهروس)
  – ملح : ملعقة صغيرة
• طريقة التحضير
  قومي بتقطيع السمك والثوم والبصل ثم قومي بوضعهم في الخلاط الكهربائي مع الزيت والروزماري والملح حتى يتم الفرم جيداً.
  ثم قومي بهرس البطاطس ثم اخلطيها مع السمك مع إضافة الملح والفلفل.
  ثم قومي بصنع أصابع كبيرة الحجم من الكفتة ثم قومي بوضعها في البيض مع ملح وفلفل و روزماري ثم البقسماط وتقلى في الزيت ثم ترفع.
  في طاسة على النار قومي بتشويح البصل في زيت زيتون ثم ضعي الملح والثوم.
  ثم قومي بوضع الصلصة ثم الماء والروزماري واتركيها حتى تتسبك.
  وقدمي الكفتة وفوقها الصلصة.

أقرا أيضا