طريقة عمل كفتة الدجاج في 3 خطوات للمبتدئين

طريقة عمل كفتة الدجاج في 3 خطوات للمبتدئين
كـفتة الدجاج
https://www.sba7egypt.com/?p=258803
دعاء مرشدي
موقع صباح مصر
دعاء مرشدي

يقدم صباح مصر طريقة عمل كفتة الدجاج في 3 خطوات للمبتدئين حيث تعتبر هذه الوصفة من الوصفات اللذيذة الغير تقليدية والتي تنال أعجاب الصغار والكبار وبمقادير سهلة وبسيطة تستطيعي صنعها بمنزلك .

 

المكونات

1-كيلو من الصدور الفريش

2-ثمرتين من البصل

3-حزمه صغيرة من الكزبرة الخضراء

4-ملعقة ملح

6-ملعقة فلفل اسمر

7-ملعقة كاري

8-ملعقة من السبع بهارات

9-نصف ملعقة جوزة الطيب

10-بقسماط

11-خمس بيضات بلدي

12-زيت غزير

طريقة العمل

1- نفرم الصدور جيدا لتصبح ناعمه ثم نفرم البصل ونقطع الكزبرة لقطع صغيرة ونضع عليهم جميع التوابل ( الملح والفلفل والسبع بهارات والكاري وجوزة الطيب ) ونضع ربع كوب من البقسماط عليها لنحصل علي عجينة سهلة التشكيل ونقلب جميع المكونات مع بعض ونتركها لمدة نصف ساعة .

2-ثم نضرب البيض بفلفل اسمر وملح بالمضرب الكهربي لنحصل علي رغوه عالية ونقوم بتصبيع الكفتة إلي صوابع متوسطة ونضعها في البيض ثم نخرجها علي البقسماط ونضغط جيدا ونغطي الكفتة تماما بالبقسماط ونكرر هذه الخطوة لحين الأنتهاء من كمية الكفتة ثم ندخلها الفريزر لمدة ربع ساعة لتتشمع .

3-ثم نخرجها ونقليها في زيت ساخن غزير لتأخذ اللون الذهبي مع التأكد من النضج من الداخل تماما ثم تقدم مع البطاطس والمكرونة بالصوص الأحمر أو سلطة الطحينة والسلطة الخضراء والعيش الفينو حسب الرغبة .

كفتة الدجاج

كفتة الدجاج

 

اقرأ أيضا