سنحضر لكم كروكيت البطاطس بالجبنة وصفة شهية جدا يمكنكم تحضيرها بسهولة وتقديمها كطبق مقبلات جانبي مميز واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- كيلو بطاطس ( مسلوقة ومهروسة جيدا )
2- حبة جزر ( مبشورة )
3- عدد 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج ( مفروم )
4- رشة كركم
5- نصف ملعقة صغيرة كمون
6- ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة
7- عدد 2 حبة بيض
8- عدد 2 كوب بقسماط
9- نصف كوب نشا
10- كوب دقيق
11- ربع كوب حليب سائل
12- زيت على حسب الاحتياج
13- جبن موتزاريلا ( قطع صغيرة )
ثانيا طريقة التحضير :
– نضع البطاطس المهروسة في وعاء ونضع كمون وكركم وملح وفلفل اسود والجزر والبقدونس ونقلب المكونات مع بعضها جيدا
ثم نأخذ مقدار من البطاطس ونضع بداخله قطعة جبن موتزاريلا ونشكلها أصابع سميكة ونكرر حتى ننهي الكمية
ثم نرش اصابع البطاطس بالدقيق ونضعها في البيض المخفوق مع الحليب ثم نضعها في خليط البقسماط مع النشا ونضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة
ثم نحمرها في زيت غزير سخن ونخرجها على ورق مناديل مطبخ ثم نقدم كروكيت البطاطس بالجبنة الشهية مع الكاتشب . صحة وهنا