طريقة عمل كرات اللحم الهندية بصوص الطماطم والكريمة مع الأرز البسمتى

طريقة عمل كرات اللحم الهندية بصوص الطماطم والكريمة مع الأرز البسمتى
طريقة عمل كرات اللحم الهندية بصوص الطماطم والكريمة
https://www.sba7egypt.com/?p=395084
أسماء السيد
موقع صباح مصر
أسماء السيد

الأرز البسمتى يتميز برائحة ممتازة ولون جذاب ومميز وبسبب هذه الرائحة الطيبة أنه يعدل المزاج حيث تختلف رائحة عن الأرز العادى بسبب احتواء الأرز البسمتى على مادة كيميائية تعطى رائحة مميزة وهذه المادة موجودة بنسبة 90٪ ويقلل من الوزن .

 

وينصح بإستخدامة فى عمل الرجيم لأنه يحتوى على سعيرات حرارية أقل ويحارب التجاعيد وتمدد البشرة لانه يحتوى على “فيتامينB” وبالتالى يتمتع الإنسان بصحة جيدة بتناوله هذا النوع من الأرز.

تناول قطعة من اللحم تقى الإنسان من الإصابة بمرض الأنيميا لإحتوائه على كمية كبيرة من الحديد.

وهى مصدر أساسي” لفيتامين B12″ الذى يقوى الأعصاب ويكون خلايا الدم الحمراء ويقى من الإصابة بمرض الزهايمر ومرض هشاشة العظام لإحتوائه على
” فيتامين B3″.

طريقة عمل كرات اللحم الهندية بصوص الطماطم والكريمة

طريقة عمل كرات اللحم الهندية بصوص الطماطم والكريمة

مقادير إعداد الأرز البسمتى والبهارات الهندية وكرات اللحمة الهندية

مقادير إعداد الأرز البسمتى

كاجو محمص
ملح حسب الرغبة
نصف كيلو أرز بسمتى
كوبين ونصف ماء مغلى

مقادير إعداد البهارات الهندية

ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كارى
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة بابريكا
ربع ملعقةصغيرة ملح
ملعقة كبيرة جرام ماسالا
ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل كرات اللحم الهندية بصوص الطماطم والكريمة

طريقة عمل كرات اللحم الهندية بصوص الطماطم والكريمة

مقادير إعداد كرات اللحم الهنديه

فلفل أحمر حار
ثمرة بصل مفروم
أربع فصوص ثوم
كيلو لحم مفروم
كوبين كريمة طهى
أربع ملاعق كبار زيت نباتى
أربعة أكواب بيورية الطماطم
ملعقةكبيرة جنزبيل مهروس
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة

طريقة تحضير الأرز البسمتى والبهارات الهندية وكرات اللحمة الهندية

تجهيز الأرز البسمتى

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الأرز ويتم غسلة ونقوم بنقعة لمدة نصف ساعة ثم نقوم بغسلة مرة أخرى ونقوم بتصفيتة من المياه.

2. نقوم بإحضار طنجرة ونضع بها زيت ثم نقوم بإحضار الأرز ووضعه فى الطنجرة ويقلب ثم نقوم بوضع الماء المغلي والملح ونقوم بتهدئة النار علية وتغطيته حتى ينضج لمدة ربع ساعة.

تحضير وعاء البهارات الهندية

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه ملعقة كبيرة من المكونات الجافة التالية كارى وكركم وكزبرة وكمون وماسالا وبع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة عمل كرات اللحم الهندية بصوص الطماطم والكريمة

طريقة عمل كرات اللحم الهندية بصوص الطماطم والكريمة

إعداد كرات اللحمة الهندية

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع به اللحمة المفرومة ثم نضيف نصف كوب كزبرة خضراء وملعقة كبيرة جنزبيل مهروس وثمرة بصلة متوسطةمفرومة ونضيف ملعقتين كبيرتين من البهارات الهندية ونضعها على اللحمة وتقلب جيداً.

2.نقوم بإحضار قالب ونقوم بإحضار وعاء اللحمة المفرومة ونقوم بتكويرها ونقوم بوضعها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

3. نقوم بإحضار قالب ونضع به زيت وملعقة كبيرة ثوم وبصل مفروم ويقلب جيداً وملعقة كبيرة من البهارات ونقوم بإحضار كرات اللحمة ونضعها فى القالب ويتم تحميرهاثم نقوم بوضع عصير الطماطم وكريمة الطهى وملح حسب الرغبة.

3. نقوم بإحضار وعاء التقديم ونضع فيه كرات اللحمة الهندية والأرز البسمتى ويزين بالكاجو المحمص وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضا