تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل كرات الدجاج بالكريمة والجبن وقدمي على سفرتك طبق استثنائي بطعمه الرائع وخطوات تحضيره السهلة، واستمتعي مع عائلتك بطبق لذيذ.
- طريقة عمل كرات الدجاج بالكريمة والجبن
- المقادير
– جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
– جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
– الدجاج : 700 غم (مفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)
– كريمة : 700 مل (سائلة)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (للتزيين)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بقسماط : 2 ملعقة كبيرة - طريقة التحضير
قومي بخلط كل من الدجاج المفروم مع الثوم والملح والبقسماط جيداً.
ثم بهري المزيج بالملح والفلفل جيداً.
ثم قومي بتشكيل كرات متوسطة الحجم من الخليط ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة في الثلاجة لمدة ساعة.
ثم قومي باخراج الدجاج من الثلاجة.
ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة ثم اقلي كرات الدجاج حتى تتحمر قليلا ثم ارفعيها من المقلاة.
في نفس المقلاة قومي بوضع البصل ثم قلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً.
ثم قومي بوضع كرات الدجاج المحمرة والكريمة وثم بهري بالملح والفلفل وغطي المقلاة واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة على نار منخفضة.
ثم قومي بتوزيع جبن الموزريلا وجبن البارميزان ثم اتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية حتى يذوب الجبن ثم زيني بالبقدونس وقدميه ساخناً.