تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل كباب مشوي بالفرن دايت، جرب أطعمة الحمية المختلفة واستمتع بهذا اليوم من التحضير السهل لوصفات الكباب ، والتي يتم إعدادها بطريقة بسيطة ، وذات طعم خفيف وسعرات حرارية منخفضة.
طريقة عمل كباب مشوي بالفرن دايت
- المقادير
– لحم مفروم : 500 غراماً
– دبس الرمان : 4 ملاعق كبيرة
– الكرات : 2 عود (مفروم)– الثوم : فصّان
– قشرة ليمون : نصف ملعقة صغيرة (مبشورة)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– بهارات المسالا الهندية : ربع ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
– كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (مفرومة)
– النعناع : 2 عود (مفروم)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - طريقة التحضير
نخلط أولاً الكرات والثوم والزنجبيل والكزبرة والنعناع وبرش الليمون واللحم المفروم وملعقتين كبيرتين من دبس الرمان ، ثم نخلط الملح والفلفل الأسود وصودا الخبز ومسحوق الكاري معًا ، ثم نخلط مرة أخرى حتى تحصل على خليط اللحم اللزج مثل العجين.
نغطي الخليط ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
نخرجها من الثلاجة ، ثم نعلقها على أعواد خشبية ، ومن الأفضل أن نبتل العصي حتى لا تحترق.
نضع العيدان الخشبية أولاً في صينية فرن مدهونة بالزبدة ، ثم نضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتغير لون لحم الضأن المشوي ويطهى.
نخلط عصير الليمون وبقية دبس الرمان في طبق صغير.
أخرجنا الصينية من الفرن ودهننا كباب الضأن بكمية قليلة من الخليط ، ثم وضعناها تحت الشواية حتى يتحول لونها إلى البني.
نخرج الصينية من الفرن ونأكل الكباب مباشرة.
إقرا أيضا
