طريقة عمل قوارب الكوسا بحشوة إقتصادية حشوة الجبنة والشبت بمكونات متوفرة فى المنزل

يعتبر نبات الكوسا من النباتات البسيطة سهلة الطهى والتى يمكن استخدامها فى إعداد العديد من الأطباق الشهية حيث أنها سريعة الطهى ولذيذة الطعم.

ويمكن إعداد الكوسا محشية بالأرز أو باللحم أو معدة مع الشوربات، كما أنها مناسبة جداً ليتم طهيها مع الصلصة الحمراء أو اللبن أو حتى مع صوص البشاميل.

طريقة عمل قوارب الكوسا بحشوة الجبنة والشبت

ونقدم لكِ سيدتى من خلال موقع مطبخ صباح مصر إعداد طبق مميز من الكوسا على شكل قوارب محشية بحشوة إقتصادية غير مكلفة ويُعد من الأطباق غير الإعتيادية ومن المعروف أن الكوسا لها فوائد عديدة ومفيدة للصغار والكبار كما أنه يعد من الأطباق سريعة التحضير لتناسب الكثير من الأذواق وإليكِ سيدتى الخطوات.

مقادير إعداد قوارب الكوسا بحشوة الجبنة

2 بيضة
2 ملعقة زيت
ملح حسب الرغبة
1 كوب جبنة بيضاء
1/4 كيلو ثمار الكوسا
1 كوب جبنة موتزاريلا
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم

طريقة عمل قوارب الكوسا بحشوة الجبنة والشبت

طريقة تحضير قوارب الكوسا بحشوة الجبنة

أولاً إعداد وتجهيز قوارب الكوسا

1. نُحضر 1/4 كيلو من ثمار الكوسا ونقوم بإزالة الطرف الموجود بالأسفل وكذلك الجزء الصغير الوجود أعلى ثمار الكوسا.

2. تُغسل ثمار الكوسا بالماء الجارى جيداً حتى نتأكد من نظافتها.

3. نقوم بتقطيع ثمار الكوسا كل ثمرة إلى نصفين بالطول ثم نقوم بتفريغ كل نصف من الداخل قليلاً حتى يسهل من حشو الكوسا.

4. نحضر إناء “حلة” عميق ويغمر الإناء بالماء ثم يرفع على النار ويضاف الماء 1 ملعقة صغيرة من الملح.

5. نترك الماء حتى يغلى ثم نضف أنصاف ثمار الكوسا وتترك حتى تنضج.

6. نقوم بإخراج أنصاف الكوسا من الماء الساخن بعد أن نضجت وتترك حتى تبرد قليلاً.

طريقة عمل قوارب الكوسا بحشوة الجبنة والشبت

ثانياً تحضير حشوة الجبنة لقوارب الكوسا

1. نُحضر إناء عميق ونضع به 2 بيضة مع 1 كوب من الجبنة البيضاء المفتتة.

2. يُضاف 1 كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة مع 2 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم.

3. أخيراً يضاف 2 ملعقة كبيرة من الزيت مع الملح حسب الرغبة ونخلط كل المكونات مع بعضها جيداً.

4. نستمر بالتقليب حتى تمتزج المكونات وتصبح ذات خليط متجانس.

ثالثاً حشو قوارب الكوسا وطهيها بالفرن

1. نُحضر إناء فرن ويبطن بقليل من الزيت ثم نضع قوارب الكوسا وتضاف حشوة الجبن مع الشبت المفروم.

2. نكرر نفس الخطوة السابقة حتى تنتهى كمية قوارب الكوسا الموجودة ثم نقوم بوضع الإناء فى فرن ساخن مشغل مسبقاً على درجة حرارة 200°.

3. يترك الإناء على الرف الأوسط حتى تنضج قوارب الكوسا مع حشوة الجبنة وننتظر حتى تذوب الجبنة الموتزاريلا وتأخذ الحشوة لوناً ذهبياً مميزاً.

4. نقوم بإخراج الإناء من الفرن ونترك قوارب الكوسا حتى تهدأ قليلاً ثم نُحضر طبق تقديم كبير ونضع به قوارب الكوسا بحشوة الجبنة البيضاء والموتزاريلا وتزين بمفروم الشبت وتقدم ساخنة.

اقرأ أيضا