طريقة عمل فطاير الفطر بالبصل

طريقة عمل فطاير الفطر بالبصل
فطاير الفطر بالبصل
https://www.sba7egypt.com/?p=197326
نرمين محمد
موقع صباح مصر
نرمين محمد

تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل فطاير الفطر بالبصل بطريقة سهلة وبسيطة تعرفي عليها الآن.

 

  • طريقة عمل فطاير الفطر بالبصل
  • مقادير الوصفة:
  1. بقدونس : ملعقة كبيرة
  2. ملح : نصف ملعقة صغيرة
  3. البصل : 1 حبة ( مفروم )
  4. الثوم : فصّان ( مهروس )
  5. الزبدة : ملعقة كبيرة
  6. الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
  7. عجينة العشر دقائق : مقدار
  8. الفطر : 2 كوب ( طازج ومفروم )
  9. صفار البيض : 1 حبة
  10. قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة
  11. فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • طريقة التحضير:
  1. قومي بتسخين الزيت والزبدة في مقلاة ثم قومي بوضع الفطر والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى الفطر والبصل.
  2. ثم قومي بإضافة الثوم والفلفل والملح والبقدونس وقلبي لمدة 3 دقائق ثم ازيلي المزيج عن النار.
  3. ثم افردي العجين على سطح مرشوش طحين وقطعيها بالقطاعات.
  4. ثم احشي العجين بمزيج الفطر قومي بوضع الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
  5. ثم قومي بخلط صفار البيضة مع القهوة وادهني الفطائر بالمزيج بواسطة فرشاة.
  6. ثم قومي بادخال الفطائر للفرن على حرارة 220 لمدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
  7. وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة بحسب الرغبة.