تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل فطاير الفطر بالبصل بطريقة سهلة وبسيطة تعرفي عليها الآن.
- طريقة عمل فطاير الفطر بالبصل
- مقادير الوصفة:
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة ( مفروم )
- الثوم : فصّان ( مهروس )
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- عجينة العشر دقائق : مقدار
- الفطر : 2 كوب ( طازج ومفروم )
- صفار البيض : 1 حبة
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الزيت والزبدة في مقلاة ثم قومي بوضع الفطر والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى الفطر والبصل.
- ثم قومي بإضافة الثوم والفلفل والملح والبقدونس وقلبي لمدة 3 دقائق ثم ازيلي المزيج عن النار.
- ثم افردي العجين على سطح مرشوش طحين وقطعيها بالقطاعات.
- ثم احشي العجين بمزيج الفطر قومي بوضع الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- ثم قومي بخلط صفار البيضة مع القهوة وادهني الفطائر بالمزيج بواسطة فرشاة.
- ثم قومي بادخال الفطائر للفرن على حرارة 220 لمدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
- وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة بحسب الرغبة.