تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل فتة الباذنجان بدبس الرمان بطريقة مبتكرة وقدمي على سفرة غداء العيد، أطيب وصفات الفتات الطيبة والشهية والمحضرة بطريقة مبتكرة.
طريقة عمل فتة الباذنجان بدبس الرمان
- المقادير
- – مقادير الصوص :
الثوم : فص (مهروس)
الطحينية : نصف كوب
لبن زبادي : كوب
ملح : ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– دبس الرمان : ملعقة كبيرة
– الباذنجان : 1 حبة (مقشر، ومقطع مربعات ومقلي)
– الماء : نصف كوب
– الخبز : 2 رغيف (مقطع مربعات ومحمص) - – للتزيين :
الرمان : حسب الرغبة
لوز : حسب الرغبة (محمص)
بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - طريقة التحضير
اولا قومي بوضع الباذنجان المقلي في قدر على النار، ثم قومي بوضع معجون الطماطم ودبس الرمان ثم قلبي المكونات.
ثم قومي بوضع كوب من الماء وقلبي مرة أخرى.
لتحضير الصوص: قومي بوضع اللبن الزبادي بوعاء الخلط، ثم قومي بوضع الثوم المهروس والطحينية والملح ثم قومي بخلط المكونات جيداً.
وعند للتقديم: قومي بوضع الخبز المحمص بقاع طبق التقديم، ثم قومي بوضع الباذنجان المقلي مع صوص الطماطم، ثم وزعي من صوص اللبن الزبادي على الوجه.
قومي بتزين الفتة بالبقدونس والرمان واللوز المحمص وقدميها فوراً.
