وسوف نقدم لكم من خلال صباح مصر عيش الزبدة بالأعشاب والجبنة الموزاريلا مع تابيناد الزيتون يتميز بطعم ورائحة جميله جداً وسوف ينال إعجابكم.
وبالإضافة إلى أنه غنى بالألياف الغذائية ويحتوي على نسبة كبيرة من البروتين ويساعد على الإحساس بالشبع ويقلل من الشعور بالجوع وإن الخبز يحتوى على الزبدة بالأعشاب ويتناول بجانب تابيناد الزيتون ويحتوى على فيتامين وكالسيوم.
مقادير إعداد عيش الزبدة بالأعشاب والجبنة الموزاريلا مع تابيناد الزيتون
أولاً مقادير إعداد العيش الزبدة بالأعشاب والجبنة الموزاريلا مع تابيناد الزيتون
ذرة ملح
باكو خميرة
1 كيلو دقيق
ماء دافئ حسب الرغبه
طريقة عمل عيش الزبدة بالأعشاب والجبنة الموزاريلا
ثانيا مقادير اعداد حشوة العيش
1كوب زبدة
1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
1 ملعقة كبير روز مارى مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 بولة كبيرة جبنة موزاريلا
2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
ثالثا مقادير إعداد تابيناد الزيتون
قطع أنشوجا
6 فصوص ثوم
1 كوب زيتون أسود
1 كوب زيتون أخضر
1/4 كوب زيت زيتون
1 كوب طماطم مجففة
1/2 كوب ريحان فريش
1/2 كوب بقدونس فريش
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة تحضير عيش الزبدة بالأعشاب والجبنة الموزاريلا مع تابيناد الزيتون
أولاً طريقة تجهيز تابيناد الزيتون
1. نقوم بغسل البقدونس والريحان بالماء الجارى جيداً ثم نقوم بتقطيعها بأداة حادة
2. نقوم بإحضار الهاند بلندر ونضع بداخلة كوب من الزيتون الأخضر والزيتون الأسود وطماطم مجففة ثم نضع قطع الأنشوجا ونضيف 6 فصوص ثوم ونضع 1/2 كوب بقدونس فريش وريحان.
3. نضيف عليهم 2ملعقه كبيرة عصير الليمون و1/4 كوب من زيت الزيتون ونقوم بطحن المكونات جيداً لتمتزج المكونات مع بعضهاً.
طريقة عمل عيش الزبدة بالأعشاب والجبنة الموزاريلا
ثانياً تجهيز حشوة العيش
– نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 1كوب زبدة ثم نضع 1 ملعقة كبيرة من المكونات التالية زعتر مفروم وروز مارى مفروم وبقدونس مفروم ثم نضيف1 بولة كبيرة جبنة موزاريلا و2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
ثالثاً إعداد عيش الزبدة بالأعشاب
1. نقوم بإحضار وعاء كبير للعجن ونضع فيه 1 كيلو دقيق أبيض منخول وذرة ملح و1ملعقة كبيرة سكر ونضع 1 باكو خميرة ويقلب جيداً ثم نضيف الماء الساخن تدريجياً.
2. نقوم بعجن العجينه لمدة 3-4 دقائق لتصبح العجينة ملساء ونتركها لمدة 2 ساعة ونقوم بتغطيتها بالإستريتش رول.
3. نقوم بإحضار طنجرة تتحمل درجة حرارة الفرن ونضعها على أعلى درجة حرارة ونتركها لمدة 15 دقيقة.
4. نقوم بإحضار العجينة ونحضر الطنجرة من الفرن ونضع بداخلها ورق الزبدة ثم نضع العجينة ونقوم بوضعها مرة أخرى فى الفرن لمدة 30-40 دقيقة ثم يرفع من الفرن.
4. نقوم بإحضار العيش ونقوم بفتحات مربعة داخل العيش لنضع الحشوة بداخلة.
5. نقوم بإدخاله الفرن على درجة حرارة 200° لمدة 15 دقيقة ثم يخرج من الفرن.
رابعاً تقديم عيش الزبدة بالأعشاب والجبنة الموزاريلا مع تابيناد الزيتون
– نقوم بإحضار سرفيس مدور ونضع به عيش الزبدة ويقدم كمقبلات بجانب الوجبات الرئيسية وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا