طريقة عمل عيشه خانو باللحمه مع الأرز البسمتي بالشعريه

الفاصوليا البيضاء من أشهر البقوليات وأكثرها قيمة غذائية وتحت على مضادات للأكسدة وتساهم في تطهير الجسم من السموم وتحفز هذه المادة تنظيم العديد من الإنزيمات المطهرة للسموم كما أنها غنية بالبروتينات والألياف النباتيه والترفع سكر الدم بشكل مفاجئ وسريع بل تنظم مستويات السكر فهى تصلح لمرضى السكر.

تحد من الإصابة بأمراض القلب وتد من ظهور الأعراض الأولية لمرض السكر وتساهم فى تنظيم مستويات الدهون بالجسم وتعمل على تقليل خطر الإصابة بالسرطان وتصلب الشرايين والجلطات والتهابات المفاصل والزهايمر.

وتساهم أيضاً فى الحد من الإصابة بالتجاعيد وغنية أيضاً بالماغنسيوم لذا فهى تساهم فى الحد من شعور الشخص من القلق والتوتر والضغط النفسي.

ناول قطعة من اللحم تقى الإنسان من الإصابة بمرض الأنيميا لإحتوائه على كمية كبيرة من الحديد.

عيشه خانو باللحمه مع الأرز البسمتي بالشعريه

وهى مصدر أساسي” لفيتامين B12″ الذى يقوى الأعصاب ويكون خلايا الدم الحمراء ويقى من الإصابة بمرض الزهايمر ومرض هشاشة العظام لإحتوائه على” فيتامين B3″.

مقادير إعداد عيشه خانو باللحمه والتقليه مع الأرز البسمتي

أولاً مقادير إعداد عيشة خانو

ذرة كمون
1 لتر عصير طماطم
1 ثمرة بصلة مفرومة
1/2 كيلو فاصوليا بيضاء
3 ملاعق كبار زيت عادى
1 مكعب مرقة دجاج ماجى
4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ثانياً مقادير إعداد اللحمه كباب الحله

2 عود قرفة
2 ورقة لاورا
2 فص حبهان
2 فص مستكه
1/2 لتر شوربة مرقة
1 ثمرة بصل مقطعة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 كيلو لحم كباب حلة
3 عيدان كرفس فريش
3 فصوص ثوم صحيح
1 ثمرة جزر مقطع حلقات

عيشه خانو باللحمه مع الأرز البسمتي بالشعريه

مقادير إعداد الأرز البسمتي

1 كوب شعريه
3 كوب ماء مغلي
3 ملاعق كبار زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كيلو أرز بسمتي

مقادير إعداد التقليه

2 ملعقة كبيرة من الزيت
1 مكعب مرقة دجاج ماجي
2 ملعقة كبيرة من ثوم مفروم
1 كوب كزبرة خضرا مفرومة ناعم

طريقة عمل عيشه خانو باللحمه والتقليه مع الأرز البسمتي

تحضير اللحمه كباب حله

1. نقوم بإحضار طنجرة ونضعها على النار ونضع فيها 2 ملعقة كبيرة من الزيت ونضع 1 بصلة مقطعة نصفين و1 ثمرة جزرة مقطعة إلى شرائح 3 عيدان كرفس فريش ثم نضع 2 عود قرفة و2 ورقة لاورا 2 عود قرفة ويقلب جيداً لمدة دقيقة.

2. نضع اللحمه فى الطنجرة ونال كل المكونات مع بعضها ونتركها لمدة 10 دقائق ثم نضيف لتر من الماء المغلى ونتركها حتى تغلى ونقوم بوضع النار على المتوسط وتترك حتى تنضج لمدة 40دقيقة.

تحضير الأرز البسمتي

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 1/2 كيلو أرز بسمتي ونقوم بغسلة بالماء الجارى جيداً ثم نقوم بتصفية جيداً من الماء.

2. نقوم بإحضار طنجرة ونضع فيها 3 ملاعق كبار زيت ونضع 1 كوب شعريه ونقلب جيداً حتى يصبح لونها ذهبي فاتح ثم نضع الارز البسمتى ونضع ملح حسب الرغبة ويقلب جيداً حتى يغلى ونقوم بتهدئة النار حتى ينضج الأرز ونقوم بإطفاء النار.

إعداد فاصوليا بيضاء “عيشه خانو”

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 1/2 فاصوليا بيضا”عيشه خانو” ونقوم بغسلها جيداً بالماء الجارى ونقوم بتصفيتها من الماء.

2. نقوم بإحضار طنجرة ونضع فيها 1/2 فاصوليا بيضاء”عيشه خانو” ونضع عليها 3 كوب ماء مغلي ونضعها على النار حتى تنضج لمدة 15 دقيقة.

3. ترفع من على النار ونقوم بوضعها فى المصفى لتتخلص من الماء.

تحضير التقليه

نقوم بإحضار مقلاة ونضع فيها 2 ملعقة كبيرة زيت و2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم و1 مكعب مرقة دجاج ماجى ويقلب جيداً لمدة دقيقتين ثم نضع 1 كوب بقدونس مفروم ويقلب لمدة دقيقتين ثم رفع من على النار وتوضع على الفاصوليا البيضاء”عيشه خانو”.

إعداد الشكل النهائي لعيشه خانو باللحمة والتقليه مع الأرز البسمتي

1.نقوم بإحضار طنجرة ونضع فيها 3 ملاعق كبار زيت عادى و1 ثمرة بصلة مفرومة وتقلب جيداً حتى يصبح لونها ذهبي فاتح ونضيف1 لتر عصير طماطم وذرة كمون و1 مكعب مرقة دجاج ماجى و4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم وتقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف 1/2 كيلو فاصوليا بيضاء ونتركها لمدة 10 دقائق على النار ثم تطفئ النار.

2. نقوم بإحضار وعاء التقديم ونضع فيه بوله من الأرز البسمتي ونضع حولها الفاصوليا البيضاء مع اللحمه بالتقليه ويقدم بجانبها طبق من السلطة وبالهنا والشفا.

إقرأ أيضاً

طريقة عمل مشروب ديتوكس للطاقة