طريقة عمل عصير البطيخ بأوراق النعناع بالطريقة المكسيكية على طريقة الشيف سارة عبد السلام

يعتبر البطيخ أحد أنواع الفواكه الصيفية اللذيذة ذات المذاق الرائع وهو أكثر الفواكه شهرةً فى فصل الصيف حيث يُقبل على تناوله جميع أفراد الأسرة سواء بمفرده أو كوجبة خفيفة مع الجبنة الإسطنبولى أو الفيتا.

ويحتوى البطيخ على العديد من الفوائد الغنية والهامة للجسم كما يمنح الجسم الشعور بالإنتعاش خاصةً عند أرتفاع درجات الحرارة ويمكن تقديم البطيخ بأكثر من طريقة حيث يدخل فى إعداد أحد أنواع السلطات اللذيذة كما يمكن إعداده آيس كريم أو عصير.

واليوم من خلال مطبخ صباح مصر نقدم لكِ سيدتى طريقة عمل عصير البطيخ بأوراق النعناع الطازجة بطعم شهى ولذيذ على الطريقة المكسيكية وإليكِ سيدتى الخطوات.

مقادير إعداد عصير البطيخ بأوراق النعناع بالطريقة المكسيكية

¼ كوب سكر
1 كوب ماء مثلج
أوراق نعناع طازجة
4 أكواب بطيخ قطع
½ كوب ثلج مجروش
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة تحضير عصير البطيخ بأوراق النعناع بالطريقة المكسيكية

أولاً إعداد مكعبات البطيخ

1. نقوم بإحضار ثمرة بطيخ صغيرة الحجم ثم نقوم بغسلها بالماء الجارى.

2. نقوم بإزالة القشرة الخارجية لثمرة البطيخ ثم نقوم بتقطيع ثمرة البطيخ إلى نصفين.

3. يقطع كل نصف من ثمرة البطيخ إلى شرائح ثم نقوم بإزالة البذور الموجودة بالكامل.

4. تقطع شرائح البطيخ إلى مكعبات متوسطة الحجم.

ثانياً تجهيز خليط عصير البطيخ بأوراق النعناع

1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائى ونضف به 4 أكواب من قطع البطيخ.

2. نضف ¼ كوب من السكر ويمكن استبداله بالعسل الأبيض حسب المفضل لكِ سيدتى.

3. يضاف 2 كوب من عصير الليمون و1 كوب من الماء المثلج.

عصير البطيخ بأوراق النعناع

4. يضاف أوراق نعناع طازجة ومغسولة حسب الكمية المناسبة لكِ سيدتى.

5. نقوم بخفق المكونات مع بعضها جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً.

6. يضاف ½ كوب من قطع الثلج المجروش ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط ناعم جداً لايحتوى على تكتلات من قطع البطيخ.

ثالثاً تقديم الشكل النهائى لمشروب البطيخ بأوراق النعناع

1. نقوم بإحضار أكواب التقديم ويضاف بها بعضاً من مكعبات الثلج.

2. نضف مشروب البطيخ بأوراق النعناع حتى تمتلئ الأكواب.

3. تزين الأكواب بقطع رقيقة من مكعبات أو شرائح البطيخ وأوراق النعناع الطازجة.
ويقدم مشروب البطيخ بالنعناع بارداً وبالهناء.

اقرأ أيضا: