طريقة عمل عرايس لبناني باللحم الكندوز واللية ودبس الرمان والجبنة الموتزاريلا علي طريقة الشيف نورهان ميشيل

طريقة عمل عرايس لبناني باللحم الكندوز واللية ودبس الرمان والجبنة الموتزاريلا علي طريقة الشيف نورهان ميشيل
عرايس لبناني باللحم الكندوز
https://www.sba7egypt.com/?p=474750
ساندي عماد
موقع صباح مصر
ساندي عماد

يعد عرايس اللحم اللبناني من أشهي المقبلات التي إنتقلت إلينا من المطبخ اللبناني وهي عبارة عن حواوشي مثل الحواوشي المصري ولكن الإختلاف إن العرايس يتم إعداده بالخبز الشامي أو اللبناني أو الحواوشي المصري يتم إعداده بالخبز البلدي ويمكنك سيدتي إعداده لأفراد أسرتك كنوع من المقبلات علي السفرة بجانب المخلل والأصناف الأخري كما يمكنك إعداده كوجبة غداء أساسية علي السفرة.

 

واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقة عمل إعداد أسهل عرايس لبناني بدبس الرمان وبمكونات من مطبخك ولا يحتاج وقت ولا مجهود علي طريقة الشيف نورهان ميشيل.

مكونات عرايس لبناني باللحم الكندوز واللية ودبس الرمان والجبنة الموتزاريلا علي طريقة الشيف نورهان ميشيل

عرايس لبناني باللحم الكندوز

عرايس لبناني باللحم الكندوز

400 جرام لحم كندوز مفروم
100 جرام لية مفرومة مع اللحمة
خبز شامي أو لبناني
نصف ميلو جبنة موتزاريلا
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
بصلة مفرومة
حبة فلفل أخضر رومي برنواز
ثمرة طماطم صغيرة برنواز
بهارات حواوشي
سمنة لدهن الخبز

طريقة عمل وتحضير عرايس لبناني باللحم الكندوز واللية ودبس الرمان والجبنة الموتزاريلا علي طريقة الشيف نورهان ميشيل

1. في بولة كبيرة قومي بوضع اللحم المفروم واللية وإعجنيهم معاً.

2. ثم قومي بإضافة دبس الرمان والفلفل الرومي الأخضر بعد تقطيعه برنواز أي شرائح رفيعة ورقيقة.

3. ضيفي الطماطم بعد تقطيعها شرائح رقيقة ورفيعة وضيفي البصل المفروم وبهارات الحواوشي وقلبي جميع المكونات معاً جيداً حتي تمتزج وتتجانس.

4. إحضري الخبز الشامي وقومي بعمل فتحه به ثم قومي بحشوه بخليط اللحمة المفرومة ثم طبقة علي اللحمة من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.

عرايس لبناني باللحم الكندوز

عرايس لبناني باللحم الكندوز

5. كرري العملية السابقة مع باقي كمية الخبز الشامي وخليط اللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا.

6. ثم قومي بدهن أرغفة الحواوشي العرايس بالسمنة السايحة من فوق ومن تحت.

7. قومي بوضع الجريل علي نار عالية وضعي عليه عرايس اللحم اللبناني كي يأخذ لون ثم قومي إقلبيه علي الجهة الأخري ليأخذ لون.

8. قدمي عرايس اللحم اللبناني بدبس الرمان والجبنة الموتزاريلا ساخن مع المخلل وسلطة الطحينة وبألف هنا.

اقرأ أيضا: