طريقة عمل عجينة المطبق

تعلمي معنا اليوم سيدتي من خلال موقعنا طريقة عمل عجينة المطبق بطريقة سهلة وبسيطة، حيث ان عجينة المطبق تشتهر كثيرا في السعودية واليمن.

مقادير الوصفة:
6 اكواب طحين منخول
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 حبة بيض
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 كوب ماء فاتر
طريقة التحضير:
1.قومي بخلط الطحين والملح في وعاء.
2. ثم قومي بإضافة الزيت وافركي المزيج جيداً.
3.ثم أضيفي البيض وابدائي امزجي حتى تتجانس المكونات.
4.ثم قومي بإضافة الماء تدريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة ملساء متماسكة وقابلة للتشكيل.
5.شكلي كرات صغيرة من العجين وادهنيها بالقليل من الزيت وغطيها واتركيها لمدة نصف ساعة ترتاح قبل بدء العمل فيها.
6.قومي بفرد كرات العجين على سطح مرشوش طحين واحشيها بالحشوة المفضلة لديك وشكليها