تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالحليب السائل حيث يعد تعلم وصفات العجين، من أساسيات تحضير العديد من المعجنات والفطائر الشهية على السفرة.
- طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالحليب السائل
- المقادير
– خميرة : 2 ملعقة كبيرة
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– طحين : 5 اكواب (منخل)
– الزيت النباتي : ربع كوب
– حليب : 2 كوب (سائل) - طريقة التحضير
قومي بخلط كل من الحليب والخميرة والسكر مع 2 كوب من الطحين في وعاء ثم قلبي جيداً حتى تتجانس المكونات ثم غطي الوعاء بورق البلاستيك و اتركيه لمدة 10 دقائق في حرارة الغرفة.
ثم قومي بوضع الزيت وباقي كمية الطحين واعجني لمدة 5 دقائق جيداً حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
ثم قومي بفرد العجين على سطح مرشوش طحين ثم احشيها بالحشوة المفضلة لديك وبالشكل المفضل حسب الرغبة.
