تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل عجة الكوسا، هناك العديد من النكهات والأساليب لإعداد وصفات العجة وهي وصفات بسيطة وسريعة مصنوعة من البيض والخضروات.
طريقة عمل عجة الكوسا
- المقادير
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم جيداً)
– البيض : 4 حبات
– دقيق : 4 ملاعق كبيرة
– الكوسا : 2 كوب (لب الكوسا / مفروم)
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
– ملح : ملعقة صغيرة
– القرفة : رشّة - طريقة التحضير
اولا قومي بخفق البيض مع المكونات الأخرى قلوب الكوسا ومفروم البصل وطحين والبقدونس والملح.
ثم قومي بوضع المزيج في الثلاجة لحوالي ساعة.
ثم قومي بصنع من المزيج شرائح مسطحة، ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة ثم اقلي فيها القطع واتركيها لتصبح القطع ذهبية اللون من الأعلى.
ثم قدميها وبجانبها سلطة خضراء.
إقرا أيضا
