نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة المفرومة الشهي واللذيذ في رمضان 2021 تعد هذه الوصفة من الاطباق الرئيسية المميزة والمختلفة حيث تتميز بسرعة تحضيرها وبمذاقها الرائع والخفيف الذي لا يقاوم بالاضافة الي قيمتها الغذائية العالية حيث تحتوي علي مكونين اساسيين وهما اللحم المفروم وحبوب لسان العصفور اللذان يحتويان علي الكثير من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والالياف الغذائية ومضادات الاكسدة وجميعهم مواد هامة جدا للجسم وللصحة لتعويض مافقدة الجسم اثناء الصيام ولانها وصفة تستحق التجربة نقدمها لكي اليوم لتكون ضمن قائمة وصفات رمضان .
وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها في منزلك بكل سهولة وستنال إعجاب جميع افراد اسرتك وايضا يمكن تقديمها اثناء العزومات والمناسبات العائلية لتشرف سفرتك امام ضيوفك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الشهية والبسيطة .
مكونات طاجن لسان عصفور باللحم المفروم لرمضان 2021
1-كيس من اللسان عصفور
2-نصف كيلو من اللحم المفروم
3-ثمرة كبيرة من البصل المفروم
4-ربع كوب من الزبدة
5-ربع كوب من الزيت النباتي
طاجن لسان عصفور باللحمة المفرومة
6-نصف لتر من مرقة اللحم
7-ملعقة من الملح
8-ملعقة من الفلفل الاسود
9-نصف ملعقة من جوزة الطيب
10-ملعقتين كبيرتين من الصلصة الجاهزة
طريقة تحضير طاجن لسان عصفور باللحم المفروم لرمضان 2021
1-نرفع وعاء علي النار ونضع به الزيت ويترك حتي يسخن ثم ننزل بالبصل المفروم ونشوح حتي يذبل .
2-ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب مع البصل حتي يتغير لونه ثم نضيف الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب ونقلب المكونات مع بعضها جيدا حتي تمتزج ثم نهدي النار عليها وتترك حتي تتنضج تماما .
3-ثم نرفع مقلاة علي النار ونضع بها الزبدة وتترك حتي تذوب وتسخن ثم ننزل بحبوب اللسان عصفور ونقلب بإستمرار سريعا حتي يتحمر ويأخذ لون ذهبي جميل .
طاجن لسان عصفور باللحمة المفرومة
4-ثم نضيف اللحم المفروم لحبوب اللسان عصفور ونضيف ملعقتين الصلصة ونقلب المكونات مع بعضها جيدا .
5-ثم نضيف المرقة ونتركها تغلي غلوة واحدة ثم نحضر الطاجن ونسكب به المزيج ويدخل الفرن علي درجة حرارة 180 ويترك لمدة 30 دقيقة حتي ينضج تماما .
6-ثم نضيف مكعب من الزبدة علي الوجة ونشعل الشواية اخر دقيقتين حتي يتحمر الوجة ويأخذ لون بسيط .
7-ثم يطفئ عليه ويخرج ويقدم بجانب اللحم المشوي والسلطة الخضراء والعصائر المفضلة يتناول وبالعافية .
اقرأ أيضا:
