طريقة عمل طاجن تورلي بالبطاطا والطماطم واللبن والجزر والبطاطس والعسل علي طريقة الشيف ماجي حبيب

طريقة عمل طاجن تورلي بالبطاطا والطماطم واللبن والجزر والبطاطس والعسل علي طريقة الشيف ماجي حبيب
طاجن تورلي
https://www.sba7egypt.com/?p=472028
ساندي عماد
موقع صباح مصر
ساندي عماد

يعد طاجن التورلي من الأكلات الرئيسية علي السفرة وهو من الأكلات المغذية المفيدة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وخاصة البطاطا فهي تحتوي علي مضاد الأكسدة القوي البيتا كاروتين كما تحتوي علي فيتامين أ وتساعد البطاطا الجسم في تعزيز الجهاز المناهي وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة وتعزيز صحة القلب وضبط مستوي ضغط الدم كما تساعد البطاطا في التقليل من نوبة هبوط السكر كما تساعد في الإسترخاء ومكافحة الألتهابات.

 

واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقة عمل طاجن التورلي بالكريمة اللباني والبطاطا بطريقة جديدة ومختلفة علي طريقة الشيف ماجي حبيب.

مكونات طاجن التورلي بالبطاطا والطماطم واللبن والجزر والبطاطس والعسل علي طريقة الشيف ماجي حبيب

طاجن تورلي

طاجن تورلي

بطاطا
عسل نحل أبيض
بطاطس
زعتر
طماطم
بطاطس
بصل
جزر
فلفل أحمر حار
معجون صلصة طماطم
ليمون
مستردة حارة
زبادي أو لبن
دقيق
بهارات
ثوم
ملح
فلفل أسود
قرنبيط

طريقة عمل وتحضير طاجن تورلي بالبطاطا والطماطم واللبن والجزر والبطاطس والعسل علي طريقة الشيف ماجي حبيب

1. قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها مكعبات وإغسليها جيداً.

2. إغسلي القرنبيط وقومي بتقطيعه إلي زهرات.

3. قومي بتقشير الجزر وتقطيعه مكعبات ثم إغسليه وأتةيه جانباً.

4. إنقعي البطاطا في الماء ثم قومي بغسلها جيداً بالماء الحاري وقطعيها أصابع أو مكعبات.

5. إغسلي الطماطم وقطيعيها مكعبات صغيرة الحجم.

6. قومي بتقشير البصل وتقطيعه حلقات.

7. في بولة كبيرة قومي بوضع البطاطس والبطاطا والجزر والقرنبيط وقلبيهم معاً.

طاجن تورلي

طاجن تورلي

8. في بولة أخري قومي بوضع الملح والفلفل الأسود والبهارات ومعجون صلصة الطماطم وماء وإخلطيهم معاً.

9. ثم ضيفي العسل والزعتر والليمون والمستردة الحارة والثوم المهروس واللبن والدقيق وأخلطيهم معاً جيداً حتي تمتزج المكونات وتتجانس.

10. ضيفي خليط العسل والتوابل إلي البطاطس والجزر والقرنبيط وضيفي إليهم الطماطم المفرومة وقلبي جميع المكونات معاً.

11. ضعي التورلي في الطاجن وقومي بتغطيته بورق فويل وبواسطة الشوكة قومي بعمل فتحتا صغيرة في ورق الفويل كي تسمحي بخروج البخار.

12. ضعي طاجن التورلي في الفرن حتي تمام النضج.

13. قدمي طاجن تورلي بالبطاطا والقرنبيط والعسل واللبن والجزر والبطاطس ساخن مع الأرز الأبيض وشثربة لسان العصفور وقدميه ساخن لأفراد أسرتك وبألف هنا.

اقرأ ايضا: