يعد طاجن الموزة الضاني من أشهي الأكلات التي يمكنك إعدادها في الطاجن وقد إنتقلت إليها هذه الوصفة من المطبخ المغربي وهي وصفة سهلة ولذيذة وشهية فالطاجن يعطي نكهة مميزة ومختلفة للطعام ويمكنك إعداد الموزة الضاني بالزبيب والتوابل المشكلة لأفراد أسرتك بجانب الأرز أو المكرونة كوجبة غذائية مفيدة حيث تحتوي علي اليروتين والفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان بعد يوم صيام طويل في رمضان 2021.
واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقة عمل وإعداد طاجن الموزة الضاني بالقرنفل والزبيب علي الطريقة المغربية بطريقة سهلة وبسيطة وبدون مجهود.
مكونات طاجن الموزة الضاني بالزبيب والقرنفل علي الطريقة المغربية لأشهي إفطار في رمضان 2021
طاجن الموزة الضاني بالزبيب والقرنفل
موزة ضاني
حبة طماطم مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
فصين ثوم مهروس
معجون صلصة طماطم
رشة حبهان مطحون
ملح
فلفل أسود
زبيب
قرنفل
رشة قرفة مطحونة ناعم
4 ملاعق كبيرة شوربة لحم
طريقة عمل وتحضير طاجن الموزة الضاني بالزبيب والقرنفل علي الطريقة المغربية لأشهي إفطار في رمضان 2021
1. قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 150 درجة مئوية.
2. في بولة قومي بوضع الدقيق ورشة ملح وفلفل أسود وحبهان مطحون وقرفة وقرنفل وأخلطيهم معاً جيداً.
3. قومي بتتبيل الموزة الضاني بخليط الدقيق السابق.
4. في نقلاة علي النار قومي بوضع الزيت وإنتظري حتي يسخن.
5. قومي بتحمير الموزة الضاني في الزيت الساخن مع التقليب حتي تأخذ لون ذهبي فاتح من حميع الجوانب.
6. في طاجن قومي بوضع الموزة بعد تحميرها.
طاجن الموزة الضاني بالزبيب والقرنفل
7. في نفس المقلاة قومي بتهدئه النار ثم ضيفي نصف كمية البصل الأخضر المفروم مع التقليب لمدة دقيقتين.
8. ثم قومي بإضافة الثوم المهروس مع التقليب لمدة ثواني وضيفي الشوربة والزبيب والقرنفل والحبهان وباقي كمية التوابل مع التقليب ثم ضيفي صلصة الطماطم وقلبي جميع المكونات معاً حتي تمتزج وتتجانس.
9. إرفعي درجة حرارة النار وأتركي المزيج علي نار عالية حتي الغليان.
10. قومي بإضافة المزيج السابق تحضيره إلي الموزة ثم ضعي طاجن الموزة الضاني في الفرن مع تقليب قطع اللحم كل نصف ساعة تقريباً وأتركيه لمدة 3 ساعات تقريباً حتي تمام النضج.
11. قدمي طاجن الموزة الضاني علي الطريقة المغربية ساخن مع الأرز بالشعرية والسلطات والشوربة وقدميهم في إفطار رمضان بألف هنا.
اقرأ أيضا:
