طريقة عمل طاجن اللحم التركي في الفرن

نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير طاجن اللحم التركي المشهورة والتي تتميز برائحة وطعم رائع ويحبها الجميع قدميها ع سفرتك بجانب الأكلات وتقدم في العزومات.

 

مقادير طاجن اللحم التركي

كيلو لحم قطع صغيرة
بصلة كبيرة
3 فصوص ثوم
2 ملعقة صغيرة زبدة
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بصل بودر
2 ملعقة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة زعتر
فلفل الوان
عجينة جاهزة
كوب مرقة
حبة البركة
بيضة

 

طريقة تحضير طاجن اللحم التركي

أولا نقوم بغسل قطع اللحم الصغيرة جيدا ونقوم بتقطيع البصل والثوم والفلفل الوان للتجهيز، ونضع وعاء على النار به زبدة ونضع مكعبات اللحم ثم نضيف البهارات والفلفل والزعتر والبصل وصلصة الطماطم الجاهزة والفلفل الألوان ونضيف الملح والمرقة ونقلب جيدا وعندما يغلي الخليط نقوم بوضعه في الطاجن ونقوم بتغطية الطاجن بالعجين الجاهز ونقوم بدهن وجه العجين بصفار البيض ونضيف علي الوجه حبة البركة والسمسم وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة إلي أن ينضج اللحم ونقوم لفتح العجين ويصبح طاجن اللحم جاهز للتقديم.

 

إقرأ ايضا:

طريقة عمل بروستد الدجاج في المنزل