تعرفي معنا اليوم سيدتى على طريقة عمل طاجن السبيط والسبيط هو نوع من أنواع المأكولات البحرية الغنية بالعناصر الغذائية.
- طريقة عمل طاجن السبيط
- المقادير
– الكرفس : حزمة (مقطع)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الحبار : 1 كيلو (سبيط / مقطع مكعبات)
– الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
– طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)
– الفلفل الأخضر : حسب الرغبة (حار / مقطع)
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت : حسب الحاجة - طريقة التحضير
قومي بوضع الزيت على النار ثم قومي بوضع البصل وشوحيه حتى يكون لونه ذهبي ثم قومي بوضع السبيط وقلبيه حتى يشوح ويشرب كل الماء الذي نزل منه ثم ضعي الطماطم وقلبيها جيداً وضعي الفلفل الأخضر المقطع وقلبيه.
ثم قومي بوضع الصلصة في نصف كوب ماء وقلبيها ثم ضعيها على السبيط ثم ضعي الثوم والكمون والكرفس والملح وقلبيه جيداً ثم اتركيه حتى يتسبك جيداً.
ثم قومي بوضعها فى طاجن وضعي على وجهه قليل من الزيت وضعيه في الفرن حتى يتشرب جيداً ويحمر.
