من أحب أنواع الوصفات التي يتم تقديمها خلال شهر رمضان ٢٠٢١ هي وصفة طاجن الجمبري بالصلصة والثوم حيث تتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع إلى جانب أنها محببة لدى الجميع وخصوصاً الأطفال الصغار ويعد الجمبري أحد أنواع وجبات السي فود التي يتم تقديمها في المنزل حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وتعتبر من أحب ما يتم تقديمه في واجب العزائم وستنال هذه الوصفة إعجاب جميع أفراد أسرتك .
ويعتبر الجمبري هو أحد العناصر الرئيسية المتواجدة في هذه الوصفة والذي يتميز بأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تعود على الجسم منها أنه ينظم عمل الأنزيمات في الجسم إلى جانب أنه أحد العناصر المهمة التي تعمل على مقاومة مرض السرطان ويفيد صحة الدورة الدموية وخلايا الدم ويعزز من صحة البشرة والشعر إلى جانب أنه من الوجبات التي تساعد على فقدان الوزن .
لنتعلم معاً وصفة طاجن الجمبري بالصلصة والثوم لأحلى عزومات في شهر رمضان ٢٠٢١ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٥٠٠ جرام من الجمبري
٣ معالق كبيرة من الزيت النباتي
١ حبة متوسطة من البصل مقطعة إلى شرائح
٤ فصوص من الثوم مهروس
١ حبة من الفلفل الأخضر الحار مقطع إلى شرائح رفيعة
٢ كوب من عصير الطماطم
٢ معلقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم
١ معلقة صغيرة من الملح
½ معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
½ معلقة صغيرة من الكمون
١ كوب من الماء
١ معلقة صغيرة من الشطة البودر
طريقة عمل الوصفة
١- في مقلاة على النار نقوم بوضع الزيت النباتي ثم نقوم بوضع البصل والثوم والفلفل الأخضر الحار ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى تذبل تماماً .
٢- نضيف بعد ذلك عصير الطماطم ومعجون صلصة الطماطم ونترك الخليط يغلي حتى تتجانس جميع المكونات .
٣- نضيف الجمبري ونقوم بوضع الملح والفلفل الأسود والشطة والكمون ثم نقوم بتقليب جميع المكونات معاً لمدة ٥ دقائق ثم نطفئ النار .
٤- في طاجن متوسط الحجم نقوم بوضع خليط الجمبري مع الصلصة والثوم ثم ندخل الطاجن في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة حتى ينضج تماماً ثم نطفئ الفرن ونرفع الطاجن ويقدم ساحناً لأحلى عزومات في شهر رمضان ٢٠٢١ .
اقرأ أيضا:
