تعتبر وصفة طاجن البرغل بالخضار من الوصفات المميزة التي يتم تحضيرها خلال شهر رمضان ٢٠٢١ حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وسهولة توفير جميع مكوناتها في المنزل والمحببة لدى العديد من الأشخاص إلى جانب أنها تحتوي على البرغل والخضار مما يجعلها من الوصفات المفيدة والمغذية لجميع أفراد أسرتك وتعتبر من أحب ما يتم تقديمه في واجب العزائم وستنال هذه الوصفة إعجاب جميع أفراد أسرتك .
ويعتبر البرغل هو أحد العناصر الأساسية المتواجدة في هذه الوصفة والذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم منها أنه يعزز من صحة الجهاز الهضمي إلى جانب أنه ينظم عملية الهضم ويعتبر من الوجبات التي تساهم في إنقاص الوزن ويعتبر من الوجبات المميزة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري حيث أنه يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم وأيضاً يتحكم في نسبة الأنسولين في الدم ويساهم في خفض نسبة الكوليسترول السيئ في الدم ويعزز من صحة جهاز المناعة إلى جانب أنه من الوجبات المفيدة للمرأة الحامل والجنين .
لنتعلم معاً وصفة طاجن البرغل بالخضار بطريقة سهلة وبسيطة لوصفات رمضان ٢٠٢١ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٣ أكواب من البرغل
١ معلقة صغيرة من الكركم
١ معلقة صغيرة من الملح
١ معلقة صغيرة من البابريكا
½ معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
١ مكعب من مرق الدجاج
٣ حبات من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
٣ معالق كبيرة من معجون صلصة الطماطم
١ حبة من الفلفل الرومي الأخضر مقطع إلى شرائح
١ حبة من البصل متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح
١ معلقة كبيرة من الزبدة
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بوضع الزبدة ثم نقوم بإضافة البصل مع الفلفل ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى تذبل تماماً .
٢- نضيف صلصة الطماطم والكركم والبابريكا ثم نستمر في تقليب جميع المكونات معاً .
٣- نضيف البرغل والملح ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً .
٤- نقوم بإضافة كوب من الماء ثم نترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق .
٥- نضيف بعد ذلك قطع الطماطم ونستمر في تقليب جميع المكونات معاً .
٦- نحضر طاجن متوسط الحجم ثم نقوم بوضع خليط البرغل بداخله وندخل الطاجن في الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج جميع المكونات ثم نطفئ الفرن ونرفع الطاجن ويقدم من ضمن وصفات شهر رمضان ٢٠٢١ .
اقرأ أيضا:
