تعرف البطاطس بأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، وأنها تتميز بمذاقها الجيد وخاصةً عندما يتم إضافة اللحم المفروم لها ستكون وجبة غذائية متكاملة ذات مذاق لا يقاوم، وسوف نوضح في هذا المقال أفضل طريقة عمل صينية بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة.
مقادير عمل صينية بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من البهارات المتنوعة.
- فص كبير مفروم من الثوم.
- اربعة حبات كبيرة من البطاطس المسلوقة ويتم هرسها.
- ربع كوب كبير من الكريمة.
- ربع كوب من الجبن البارميزان.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من جوزة الطيب.
طريقة تحضير صينية بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة
- يوضع اللحم المفروم في وعاء، ويوضع على النار الساخن ويقلب جيداً.
- يضاف الزيت والبصل ويتم التقليب لكافة المكونات جيداً وذلك لمدة لا تقل عن خمسة دقائق، وذلك حتى تصبح البصرة طرية.
- يضاف كلا من الملح والثوم والفلفل الأسود والبهارات، ويتم التقليب لهم لمدة لا تقل عن ٧ دقائق وذلك حتى يكون اللحم ناضج.
- تدهن الصينية بالقليل من الزيت وترص البطاطس المهروسة بداخلها، وبعد ذلك يتم توزيع اللحم المفروم فوقها.
- تخلط البطاطس المهروسة المتبقية مع الجبن والزبدة والملح وجوزة الطيب والكريمة أيضاً، ويتم التقليب لهم جيدا ً.
- توضع البطاطس المهروسة فوق اللحمة المفرومة.
- تدخل الفرن الساخن على درجة حرارة ١٨٠، لكي يصبح لونها أحمر.
- تقدم في طبق مع السلطة.
