نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل صينية بطاطس ني في نى في الفرن لمائدة رمضان 2021 تعد هذه الوصفة من اخف وصفات الطبيخ التي يمكن اعدادها في رمضان حيث امنة علي المعدة ولا تسبب الحموضة او الحرقان مثل البطاطس المطبوخة بالصلصة ولانها وصفة يحبها الكبار والصغار نقدمها لكم اليوم بالطريقة التقليدية ولكن الصحية الامنة علي المعدة بعد يوم صيام طويل وتقدم البطاطس بطرق كثيرة منها المحشوة باللحم المفروم ومنها المكعبات بالصلصة ومنها بالكفتة وصوص البشاميل ومنها صينية البطاطس بالجبنة وكريمة الطهي في الفرن .
ولانها وصفة بسيطة وتتكون من مكونات سهلة نقدمها لكم اليوم بمكونات متوفرة في المنزل وستنال إعجاب جميع افراد اسرتك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الشهية والبسيطة .
مكونات البطاطس ني في ني لرمضان 2021
بطاطس ني في ني
1- ٣ ثمرات كبيرة الحجم من البطاطس
2-ثمرتين من الجزر
3-ثمرتين من البصل
4-ثمرتين من الفلفل الرومي، وثمرة من الفلفل الحار
5-كوبان من عصير الطماطم
6-كوبان من مرقة اللحم
7-ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
8-نصف ملعقة من الملح
9-نصف ملعقة من الفلفل الاسود
10-نصف ملعقة من الكمون البودر
11-نصف ملعقة من الكزبرة البودر
طريقة تحضير البطاطس ني في ني لرمضان 2021
1-نقوم بتقشير ثمرات البطاطس والجزر والبصل والثوم .
2-ثم نغسلهم جيدا تحت الماء الجاري ثم نقطعهم الي شرائح متوسطة الحجم .
3-ثم نغسل شرائح البطاطس والجزر ثانية ثم نحضر صينية زجاج ونرص بها شرائح من البصل .
4- وعليها شرائح من البطاطس ثم شرائح من الجزر وعليها شرائح من البصل .
5-ثم نضيف عليها شرائح الفلفل الرومي والحار ثم شرائح الثوم ثم نضيف ملعقتين الزيت علي الوجة .
بطاطس ني في ني
7-ثم نحضر بولة زجاج ونضع بها عصير الطماطم ونضيف عليه المرقة ونضيف الملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة ونقلب المكونات مع بعضها جيدا .
8-ثم نضيف الخلطة السابقة علي البطاطس ونحرك الصينية جيدا حتي يتغلغل المزيج طبقات الخضار كلها .
9-ثم تدخل الفرن المشعل مسبقا علي درجة حرارة 180 وتترك لمدة 40 دقيقة حتي تنضج تماما ثم نشعل الشواية اخر دقيقتين حتي يتحمر الوجة .
10-ثم يطفئ عليها وتخرج وتقدم بجانب الارز بالشعرية واللحمة المحمرة والملوخية الخضراء والعصائر المفضلة لتصبح وجبة افطار متكاملة وتتناول وبالعافية .
اقرأ أيضا:
