طريقة عمل صينية بطاطس حمراء باللحمة والجزر في الفرن

البطاطس أحد الخضروات ذو قيمة غذائية عالية فتختلف قيمتها الغذائية وسعراتها الحرارية حسب طريقة طهيها واليوم سيدتي سنطهوها في الفرن ومعها بعض الخضروات اللذيذة المفيدة لصحة أولادك وبطريقة غير تقليدية فكلنا نحب التجديد في أكلنا حتي لا نصاب بالملل من التكرار.

 

وهذه الوصفة ليست للكبار فقط ولكن ايضا للأطفال الرضع فيمكنك سيدتي أخد قطعة البطاطس وهرسها مع الجزر وتقديمها لطفلك الرضيع بعد إتمامه 9 شهور وبعد تنطيفها من التوابل بألف هنا.

ويمكنك أيضاً تقديمها لطفلك بعد إتمامه عامه الأول فهي مغذية وصحية ولذيذة.

أولاً : مكونات اللحم :

نصف كيلو لحمة
ماء مغلي
ملعقة بهارات
ملح
فلفل أسود
مكعب مرقة دجاج
حبهان
ورق لورا
زعتر
بصلة
2 فص ثوم

طريقة تحضير اللحم :

_ في إناء على نار عالية قومي بوضع ماء واتركيه ليغلي ثم قومي بإضافة البصلة مقطعة نصفين.

_ قومي بإضافة اللحم واتركيه 20 دقيقة.

_ قومي بإضافة فصوص الثوم صحيحة وإضافة مكعب مرقة الدجاج والبهارات والتوابل جميعاً.

_ وغطيه واتركيه حتي تنضج اللحمة.

ثانياً : مكونات صينية البطاطس :

4 حبات بطاطس
2 حبة طماطم
1 حبة جزر
1 بصلة كبيرة شرائح
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل أسود
رشة كركم
رشة قرفة
رشة زنجبيل
ربع ملعقة ثوم بودر
ربع ملعقة بصل بودر
نصف ملعقة بابريكا

طريقة التحضير :

_ قومي بتقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها حلقات أو مكعبات.

_ في إناء بلاستيك غويط قومي بوضع البصل مقطع شرائح وقوميه بخلطه بالملح والفلفل الأسود جيداً.

ثم قومي بتقطيع الطماطم حلقات والجزر حلقات وضعيهم علي شرائح البصل وضعي حلقات البطاطس.

_ قومي بوضع جميع التوابل والبهارات وأخلطي المكونات جميعاً جيداً.

_ ثم في صينية نضع كل المكونات السابقة وقطع اللحم وكوب من شوربة اللحم ويمكنك تزويدها باكثر من كوب شوربة إن كنتي تحبين أكلها بالصوص.

_ ثم قومي بوضعها علي نار عالية وتغطية الصينية لمدة 10 دقائق.

_ ثم أدخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية حتي نضج المكونات.

_ قومي بتقديم صينية البطاطس مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية وشوربة لسان العصفور ومخلل الخيار وبألف هنا لك ولأولادك.

اقرأ ايضا

تعرف علي فوائد تناول خضار الطماطم