نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل معكرونه بصوص البولونيوم من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر وسوف نقدم لكِ طريقة التحضير خطوة بخطوة من خلال هذا المقال وسوف تنال على إعجاب أفراد العائلة.
وتتكون هذه الوصفة من صوص البولونيز وهي تتكون من اللحم المفروم مع عصير طماطم وبعض البهارات لتعطي نكهة مميزة وتقدم مع المعكرونه وهذه الوصفة من المطبخ الإيطالي.
مقادير إعداد صينية المعكرونه بصوص البولونيز بطعم شهي ولذيذ
أولاً مقادير إعداد المعكرونه
ماء لسلق المعكرونه
1 باكو معكرونه شرائح إيطاليانو
ثانياً مقادير إعداد صوص بولونيز
جزر مفروم
كرات مفروم
كرفس مفروم
رشة جوزة الطيب
ملح حسب الرغبة
1 ثمرة بصل مفروم
جبنة شيدر مبشورة
2 كوب عصير طماطم
1 كوب جبنة موزاريلا
3/4 كيلو لحمه مفرومه
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
طريقة عمل صينية المعكرونه بصوص البولونيز بطعم شهي ولذيذ
أولاً سلق المعكرونه
1 نقوم بوضع طنجرة بها ماء علي النار ثم نتركها حتى تغلي ونقوم بوضع المعكرونه لمدة 15 دقائق ثم ترفع من على النار.
2 نقوم بوضع المعكرونه في مصفاة لتصفي جيداً من الماء ونتركها للإستخدام لاحقاً.
ثانياً عمل صوص البولونيز
1 نضع مقلاة كبيرة وغويطة علي نار متوسطة ثم نضع 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ثم نضع ثمرة البصل المفروم ويشوح ثم نضع اللحمه المفرومه.
2 نضع عليها رشة جوزة الطيب ورشة بهارات لحمة و1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود و1 ملعقة كبيرة زنجبيل فريش مفروم ونقلب البهارات لتمتزج مع اللحمه المفرومه.
3 نضع الجزر والكرات والكرفس المفرومين ونضع 2 كوب من عصير الطماطم ونتذوق الملح ونتركها حتى تتسبك.
ثالثاً إعداد صينية المعكرونه بصوص البولونيز
1 نقوم بإشعال نار الفرن علي درجة حرارة 180° لمدة 20 دقيقة قبل وضع البايركس.
2 نحضر بيركس ونضع القليل من صوص البولونيز ثم نضع عليها المعكرونه المسلوقع ثم نضع باقي صوص البولونيز.
المعكرونه بصوص البولونيز
3 نضع علي الوجه جبنة شيدر مبشورة وجبنة موزاريلا ونضع البايركس في الفرن علي الرف الوسط وتترك لمدة 20 دقيقة حتي تذوب الجبنة علي الوجه ويصبح لونها ذهبي.
رابعاً تقديم صنية المعكرونه بصوص البولونيز بطعم شهي
– نضع البايركس علي طاولة الطعام ونضع أطباق التقديم ويوضع الكمية المناسبة لكل فرد من أفراد الأسرة وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
