طريقة عمل صوص المستردة والعسل فى أقل من 5 دقائق على طريقة الشيف سارة عبد السلام

طريقة عمل صوص المستردة والعسل فى أقل من 5 دقائق على طريقة الشيف سارة عبد السلام
طريقة عمل صوص المستردة والعسل
https://www.sba7egypt.com/?p=438828
ولاء السيد
موقع صباح مصر
ولاء السيد

يُعد صوص المستردة والعسل الأبيض أو كما يطلق عليه “الهنى ماسترد” من أشهر أنواع الصوصات التى يمكن إعدادها وتحضيرها فى دقائق معدودة حيث أنه لا يحتاج إلى وقت أو مجهود فى إعداده.

 

كما يستخدم فى تحضير العديد من الأطباق كستيك اللحم بصوص المستردة والعسل أو طبق الباستا بالجمبرى ومكعبات الدجاج أو مكعبات البطاطس المشوية بصوص المستردة والعسل والكثير من الأطباق المتنوعة.

إلى جانب أنه يدخل فى إعداد السندوتشات والمقبلات لذا نقدم لكِ سيدتى من خلال موقع مطبخ صباح مصر طريقة عمل صوص المستردة والعسل فى المنزل بثلاث مكونات فقط وخطوات غاية فى السهولة وإليكِ سيدتى المقادير وطريقة التحضير.

المستردة والعسل

المستردة والعسل

مقادير إعداد صوص المستردة والعسل

1 كوب مستردة
1/2 كوب مايونيز
1/2 كوب عسل أبيض
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير صوص المستردة والعسل

أولاً تجهيز خليط صوص المستردة والعسل

1. نُحضر إناء عميق ونضع به 1 كوب من المستردة مع 1/2 كوب لكلاً من المايونيز والعسل الأبيض.

2. نضف 1/2 ملعقة صغيرة لكلاً من الفلفل الأسود والملح أو يضاف حسب الرغبة.

3. نخلط كل المكونات مع بعضها جيداً بإستخدام المضرب اليدوى حتى تمتزج المكونات.

4. نستمر بالتقليب حتى نتأكد من ذوبان الملح وتتجانس الفلفل الأسود مع كل المكونات وحتى نحصل على قوام كريمى ناعم للصوص.

المستردة والعسل

المستردة والعسل

ثانياً تجهيز وتعقيم الوعاء الزجاجى

1. نقوم بإحضار وعاء “برطمان” زجاجى عميق مع مراعاة أن يكون نظيف وجاف تماماً.

2. يُفضل أن يكون الوعاء معقماً للحفاظ على صوص المستردة لأطول فترة ممكنة حيث نقوم بتعقيم الوعاء من خلال وضعه فى الميكرويف لمدة 1 دقيقة.

3. كما يمكن وضع الوعاء فى فرن تم تشغيله مسبقاً على أعلى درجة حرارة وإطفائه ثم يوضع الوعاء لمدة 10 دقائق حتى يعقم تماماً.

ثالثاً تعبئة صوص المستردة والعسل وحفظها

1. بعد أن تم تجهيز الوعاء “البرطمان” الزجاجى نقوم بتعبئة صوص المستردة والعسل حتى يمتلئ الوعاء.

2. نحضر وعاء آخر لحفظ الكمية المتبقية ونقوم بغلق كل وعاء جيداً ويحفظ فى الثلاجة للإستخدام أو لتحضير الوصفات ويحفظ الصوص لمدة شهر على الأكثر.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل توست محمص بالزعتر والثوم