سنحضر لكم صوابع زينب حلى لذيذ ويحضر بمقادير بسيطة وطريقة سهلة جدا يمكنكم تقديمه للضيافة واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- كوب دقيق
2- نصف كوب سميد
3- عدد 2 ملعقة كبيرة نشا
4- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت
5- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
6- نصف ملعقة صغيرة سكر
7- نصف كوب ماء دافىء ( للعجن )
8- رشة ملح
للشربات :
( كوب ماء . 2 كوب سكر . عصير نصف ليمونة كبيرة )
طريقة عمل الشربات الثقيل لصوابع زينب .
ثانيا طريقة التحضير :
– في وعاء عميق نضع الدقيق والسميد والنشا والسكر والخميرة ورشة الملح ونقلبهم ثم نضيف الزيت ونخلطهم بالدقيق جيدا
ثم نضيف الماء الدافىء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة نغطي العجينة ونتركها في مكان دافىء لمدة 30 دقيقة
ثم نقطع العجينة كور صغيرة ونشكلها على المبشرة ثم نحمرها في مقلاة بها زيت غزير سخن على نار متوسطة
ثم نخرج صوابع زينب من الزيت ونصفيها جيدا ونضعها في شربات بارد ثقيل ثم نقدم صوابع زينب الشهية . صحة وهنا
