طريقة عمل صنية فراخ بالبطاطس والبطاطا الحلوة

تعد هذه الوصفه متكاملة حيث تحتوي علي البروتين والكربوهيدرات التي تقوي صحة ومناعة أطفالك وبمقادير بسيطة تستطيعي صنع هذه الوصفه الشهيه .

 

نقدم لك طريقة عمل صنية الفراخ بالبطاطس والبطاطا الحلوة

المكونات
1-فرخه بيضاء متوسطة الحجم
2-نصف كيلو من البطاطس
3-نصف كيلو من البطاطا الحلوة
4-نصغ كيلو من الطماطم
5-ثلاث ثمرات من البصل
6-ثمرتين من الفلفل الرومي
7-ملعقة صغيرة من الملح الأبيض
8-ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
9-ملعقة صغيرة من الكسبرة الناشفة
10-نصف ملعقة من جوزة الطيب الناعمه
11-نصف ملعقة من الحبهان الناعم
12-نصف ملعقة من الفلفل الأسمر الناعم
13-نصف ملعقة من الشطة الحاره
14-ورقتين من الورق اللوري

 

طريقة العمل

1-ننقع الفرخة في محلول مائي مكون من الملح والخل والليمون لمدة نصف ساعة ثم نغسلها جدا ونتركها تتصفي تماما من الماء الزائد ونقطعها إلي 4 أجزاء .

2- نقوم بتقشير كلا من البطاطس والبطاطا ونقطعها إلي حلقات سميكه ونقطع أيضا الفلفل الرومي إلي حلقات ونغسلهم جيدا ونتركهم .

3-ثم نفرم البصل ونعصر الطماطم ونصفي القشر الزائد منها .

4-في صنية الخبر ضعي القليل من الزيت ثم البصل وجميع البهارات ( الملح والفلفل الأسمر والكمون والكسبرة والشطة والحبهان وورق اللوري وجوزة الطيب ) ونتركهم ليدبلوا 5 دقائق ثم نضيف الفرخة ونتركها تتشوح مع الخلطة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الطماطم المعصورة .

5-تستوي الفرخة 3/4 سوي ثم نضيف الخضار ( البطاطس والبطاطا الحلوة وحلقات الفلفل الرومي ) ونتركهم لينضجوا تماما .

6- نتأكد من نضج الفرخة والخضار ندخلها الفرن تأخذ لون من الوش لمدة 5 دقائق وتستطيعي تقدميها مع الأرز بشعرية والسلطة الخضراء .

فوائد البطاطس والبطاطا الحلوة

لكل منهم فائدة

1-تساعد البطاطس في تسهيل عملية الهضم وزيادة الوزن .
2-تساعد البطاطا الحلوة في تقوية المناعة ومكافحة أمراض البرد .

إقرأ أيضا

طريقة عمل سلطة البطاطس والمايونيز