نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل شيش طاووق بتتبيلة بسيطة ومميزة لرمضان 2021 تعد هذه الوصفة من الذ واطيب الوصفات التي تعد علي مائدة رمضان في وجبة الافطار حيث تتميز بمذاق شهي ولذيذ وايضا خفيفة علي المعدة وتقدم بجانب العيش والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة ويقدم بجانبة عصير الفراولة وعصير المانجو واستمتعي بهذه الوصفة الرائعة التي لا تقاوم وأيضا يمكن تقديمها كطبق رئيسي في العزومات يشرفك امام ضيوفك .
طريقة عمل شيش طاووق
وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي إعدادها في منزلك بكل سهولة وستنال إعجاب جميع افراد اسرتك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الشهية .
مكونات شيش طاووق بتتبيلة مميزة لرمضان 2021
1-كيلو من صدور الدجاج البيضاء
2-علبة من الزبادي
3-ملعقتين من الخردل
4-ملعقتين من الكاتشب
5-ملعقتين من الخل
6-ملعقة من الملح
7-ملعقة من الفلفل الاسود
8-ملعقة من البابريكا
9-ملعقة من الزعتر
10-ملعقتين من الزيت النباتي
11-ملعقة من البصل البودر
12-ملعقة من الثوم البودر
13-قطع من الفلفل الرومي متوسطة الحجم
14-قطع من الطماطم متوسطة الحجم
15-اسياخ حديد للشوي
طريقة تحضير شيش طاووق بتتبيلة مميزة لرمضان 2021
1-نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا ثم ننقعها في محلول مائي مكون من الملح والخل والليمون وتترك لمدة نصف ساعة علي الاقل .
2-ثم تغسل الصدرو من المحلول بالماء الجاري جيدا ثم تقطع الي شرائح طولية ثم تقطع الي مكعبات متوسطة الحجم .
3-ثم نضع قطع الدجاج في بولة زجاج عميقة ونضف عليها الزبادي والخردل والكاتشب والزيت والخل والملح والفلفل الاسود والثوم البودر والبصل البودر والزعتر والبابريكا ونقلب المكونات مع بعضها جيدا حتي تختلط التتبيلة بالدجاج وتترك لمدة ساعتين علي الاقل في التتبيلة .
4-ثم نحضر اسياخ الشوي ونضع بها قطع من الدجاج ثم قطع من الطماطم وقطع من الفلفل ثم قطع من الدجاج ثم قطع من الطماطم والفلفل ثم قطع من الدجاج .
5-ونكرر هذه الخطوة حتي نتخلص من كمية الدجاج تماما .
6-ثم نشعل الفحم في الشواية حتي يأخذ درجة حرارة عالية ثم نرص اسياخ الشيش علي الشواية مع التهوية من وقت للثاني ونقلب الاسياخ علي جميع الاتجاهات حتي ينضج الشيش ويأخذ لون الشوي الجميل .
7-ثم نحضر طبق التقديم ونضع عليه رغيف من العيش ونرص عليه اسياخ الشوي الناضجة .
8-ثم يقدم بجانبة العيش الشامي الابيض وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء ويتناول في وجبة الافطار وبالعافية .
