طريقة عمل شيبسى الكوسا بالفرن بخطوات سهلة وسريعة من المطبخ التركى

تعد ثمار الكوسا من الخضروات المفيدة جداً حيث تتميز بإحتوائها على الكثير من الفوائد التى تجعلها أحد أهم الخضروات فى قائمة الأطعمة النباتية حيث تمتاز بطعمها اللذيذ
كما أنها مفيدة جداً للبشرة إلى جانب أنها تحمى من مرض السكر بالإضافة إلى أنها تمد الجسم بالكثير من العناصر الهامة مثل الكالسيوم والزنك والحديد والفسفور.

ويمكن إعداد وصفات وأطباق مميزة من ثمار الكوسا بطرق عديدة ومختلفة حيث الكوسا المطبوخة أو الكوسا المحشية أو الكوسا بالبشاميل أو محشى الكوسا وكذلك شوربة الكوسا والعديد من الأطباق المميزة.

واليوم نقدم لكِ سيدتى وصفة مختلفة ولذيذة وهى وصفة شيبسى الكوسا بدون قلى مما يجعل الطبق صحياً بشكل كبير والإستفادة من القيمة الغذائية للكوسا بأكبر قدر ممكن وإليكِ سيدتى الوصفة بمكونات بسيطة جداً متوفرة بالمنزل وخطوات سهلة وسريعة حيث يمكن إعداده وتقديمه فى أقل من 30 دقيقة.

مقادير إعداد شيبسى الكوسا بالفرن بخطوات سهلة وسريعة

3 ثمرات كوسا
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت
جبنة مبشورة حسب الرغبة

طريقة تحضير شيبسى الكوسا بالفرن بخطوات سهلة وسريعة

أولاً إعداد شرائح الكوسا

1. نقوم بإحضار 3 ثمرات من ثمار الكوسا متوسطة الحجم.

2. نقوم بتقشير ثمار الكوسا وإزالة القشرة الخارجية.

3. تُغسل ثمار الكوسا جيداً بالماء الجارى حتى نتأكد من نظافة ثمار الكوسا.

شيبسى الكوسا بالفرن

4. نقوم بإحضار الأداة بعمل الشيبسى “الشباسة” ونقوم بأخذ ثمرة من ثمار الكوسا.

5. نقوم بوضع ثمرة الكوسا على الجزء الخاص بعمل الشيبسى حتى تُقطع إلى شرائح رقيقة.

6. نكرر نفس الخطوات السابقة حتى ننتهى من تجهيز شرائح شيبسى الكوسا.

ثانياً تجهيز شرائح الكوسا

1. نقوم بإحضار مناديل مطبخ ورقية ووضعها على سطح نظيف ثم نضف عليها شرائح شيبسى الكوسا.

2. توزع شرائح شيبسى الكوسا على المناديل الورقية مع مراعاة أن تكون بجانب بعضها وليس فوق بعضها.

3. نقوم بإحضار مناديل ورقية أخرى وتوضع فوق شرائح الكوسا وتُغطى شرائح الكوسا تماماً بالمناديل.

4. يمكن وضع إناء مستطيل على المناديل الورقية ونضغط لإمتصاص المناديل الورقية لأى سوائل موجودة بشرائح الكوسا.

ثالثاً دهن شيبسى الكوسا بالزيت وطهيه بالفرن

1. نقوم بإحضار إناء فرن كبير ونضع به ورقة زبدة ثم تبطن بالزيت ونضع عليها شرائح شيبسى الكوسا.

2. توضع شرائح الشيبسى بجانب بعضها ثم بإستخدام فرشاة سيليكون نقوم بدهن وجه شرائح الشيبسى.

3. يضاف القليل من الملح على وجه شرائح الشيبسى ثم نضف الجبن المبشور.لقطع صغيرة جداً.

شيبسى الكوسا بالفرن

4. نقوم بوضع الإناء فى فرن ساخن مشغل مسبقاً على درجة حرارة 200°.

5. يوضع الإناء فى الفرن ويترك الإناء على الرف الأوسط حتى تنضج شرائح الشيبسى وتأخذ لوناً ذهبياً مميزاً.

6. نقوم بإخراج الإناء من الفرن ويترك حتى يهدأ ثم نقوم بإحضار طبق كبير مناسب للتقديم ونضع به شرائح شيبسى الكوسا وتضاف مع صوص الزبادى بالنعناع وبالهناء.

اقرأ أيضا: