شوربة كريمة الكوسة غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية.يمكن تحضير شوربة كريمة الكوسة لمتبعي الحميات لأنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ويمكن أيضًا استبدال الزبدة بزيت الزيتون وهو حساء سهل التحضير يمكن تقطيعه إلى مكعبات صغيرة ويمكن خلطه مع الخبز أو تقدم مع الخبز المحمص.
طريقة عمل شوربة الكوسا بالكريمة
- المقادير
– مرق دجاج : 4 اكواب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الكوسا : 3 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة)
– الثوم : فص (مهروس)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ : نصف كوب (سائلة)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم) - طريقة التحضير
سخني الدهن في قدر كبيرة سميكة على نار متوسطة.
يضاف البصل ويقلب لمدة 3 دقائق.
نضيف الكوسة والثوم وقلبي لمدة دقيقة.
يُضاف الملح والمرق ويُغطى القدر ويُترك لمدة 25 دقيقة حتى تصبح الكوسة طرية وطرية.
اهرس الحساء في الحساء حتى يصبح الحساء ناعمًا.
يُعاد الحساء إلى القدر ويُضاف الفلفل الأسود والقشدة ، ثم يُوضع المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
نسكب الحساء على الطبق ويقدم ساخن.
إقرا أيضا
