طريقة عمل شوربة العدس واحدة من الوصفات الرئيسية التي لا يخلو منها أي منزل وخاصة في الدول العربية، ومع اقتراب دخول فصل الشتاء نجد إن الجميع يبحثون عن أفضل الطرق التي يتم تحضير شوربة العدس بها من أجل الشعور بالدفء والطاقة، وهذا ما سوف نقوم بعرضه في هذا المقال.
طريقة عمل شوربة العدس
المكونات
- 1 كوب من العدس الأصفر.
- 1 حبة من البصل لها حجم متوسط.
- 2 حبة من البطاطا لها حجم متوسط.
- 3 حبة من الجزر كبيرة الحجم.
- 5 أكواب من الماء المغلي.
- 1 ملعقة من الكمون.
- 2/1 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
- رشة من الملح الأبيض.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نقوم بتنقية حبات العدس من الشوائب العالقة به، ونقوم بغسل العدس جيدا بالماء الجاري.
- ثم نقوم بتقشير حبات البطاطا وحبات الجزر، وغسلهم جيدا، بعد ذلك نقوم بتقطيعهم إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- نفرم البصل، بعدها نحضر وعاء ونضعه على النار ونضيف إليه القليل من الزيت ونبدأ في تحمير العدس والبطاطا والبصل المفروم، والجزر المكعبات.
- نضيف الماء المغلي إلى الوعاء، ونترك المكونات لمدة 45 دقيقة حتى تسلق المكونات، ونضع المكونات في الخلاط ونخلطها جيدا.
- بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود والكركم والكمون، ونرفع الخليط مرة أخرى على النار، ونتركه لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء.
طريقة عمل شوربة العدس بالطريقة التقليدية
المكونات
- 2/1 1 كوب من العدس.
- 7 أكواب من الماء.
- 1 حبة من البصل المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 2/1 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع قدر على النار ونضع به الماء والعدس والبصل مع إضافة الكمون.
- نترك المكونات حتى تغلي على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة تقريبا.
- بعد ذلك نضع المكونات في الخلاط ونخلطها جيدا للحصول على خليط ناعم من شوربة العدس.
- نرجع المكونات إلى القدر ونسخن مرة أخرى، ثم نسكب الشوربة في الأطباق وتقدم ساخنة بالعافية.
في نهاية مقال عن طريقة عمل شوربة العدس نكون قد عرضنا لكم طرق متنوعة من أجل تحضير شوربة العدس الشهية والصحية، ونتمنى أن يكون المقال قد أعجبكم، وعرضنا لكم ما تبحثون عنه.