طريقة عمل شوربة العدس بالبقدونس والثوم بطريقة صحية ولذيذة

هل علينا فصل الشتاء وبه يبحث الجميع عن المشروبات والأغذية التي تمد الجسم بالنشاط والطاقة والدفء ومن أم الأطعمة بفصل الشتاء هي شوربة العدس واليوم نقدمها لك بطريقة مختلفة وصحية ومفيدة وهي شوربة العدس بالبقدونس.

 

ويعد البقدونس من أهم وأقوى الأعشاب الطبيعية التي تعمل على إنقاص الوزن الزائد كما يحتوي علي الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان ويعمل البقدونس علي توفير بعض الكاروتينات الطبيعة المضادة للسرطان والإلتهابات حيث أنه يحتوي أيضاً على الزياكسانثين والروتين وتعد أوراق البقدونس غنية بالكلوروفيل الذى يحتوي على عدة فيتامينات ومعادن مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج كذلك على حمض الفوليك والحديد والكالسيوم والماغنيسيوم والمنغنيز والزنك والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم.

واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل شوربة العدس بالثوم والبقدونس بطريقة صحية وشهية وسهلة ولذيذة وبدون مجهود

مكونات شوربة العدس بالبقدونس والثوم

2 كوب عدس أصفر
2 كوب بقدونس مفروم
نصف كوب من عصير الليمون
رأس ثوم
3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيره بهارات
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
10 كوب من شوربة لحمة

طريقة عمل وتحضير شوربة العدس بالبقدونس والثوم

1. قومي بتقشير رأس الثوم وفرمه جيداً.

2. في إناء على نار عالية قومي بوضع زيت الزيتون ليسخن جيداً.

3. ثم قومى بوضع الثوم المهروس مع التقليب حتى يأخذ لون ذهبى.

4. قومي بغسل العدس جيداً وتصفيته من الماء.

5. قومي بإضافة العدس الأصفر على الثوم مع التقليب لمدة دقيقة.

6. ثم قومى بإضافة 10 أكواب من الشوربة على العدس مع التقليب.

7. قومي بخفض الحرارة إلي متوسطة وأتركيه لمدة ساعة مع التقليب من حين لأخر.

8. بعد مرور ساعة ينبغى أن يكون العدس ناعماً.

9. إرفعي شوربة العدس من علي النار وأتركها لتبرد قليلاً.

10. في الخلاط الكهربائي قومي بوضع العدس وأخلطيه جيداً حتي يصبح الوان ناعم تماماً.

11. ضعي خليط العدس مرة أخري في الإناء ثم قومي بإضافة البقدونس والبهارات والملح والفلفل الأسود وأرفعيه مرة أخري على النار وحركيه بإستمرار لمدة 10 دقائق حتي ينضج.

12. قدمي شوربة العدس بالثوم والبقدونس ساخنة وزينها بعصير الليمون والشطة وشرائح الليمون وقدميها مع بصل أحمر أو بصل أخضر والخبز والجرجير والخس وبألف هنا.

إقرأ أيضاً

طريقة عمل مشروب الشاي الاخضر بماء الورد لانقاص الوزن